Kuliner Menggoda: Ayam Goreng Korea Ala Richeese, Kriuk Luar Dalam Meresap

INFOSEMARANGRAYA.COM - Ayam goreng selalu menjadi favorit, dan cita rasa ala Korea dengan sentuhan kelezatan ala Richeese semakin menarik untuk dicoba.

Kita akan membagikan resep Ayam Goreng Korea (Ala Richeese) dari laman YouTube Devina Hermawan yang tidak hanya kriuk di luar, tetapi juga meresap dengan bumbu khas Korea yang menggoda selera. Mari kita simak bagaimana membuat hidangan lezat ini di rumah!

Resep Korean Flying Chicken (untuk 12 porsi)

Bahan brine:

2 ekor ayam broiler @800 gr
2,5 sdm air jeruk nipis
3 sdm garam
4 sdm gula pasir
6 siung bawang putih, geprek
700 ml air

Baca Juga: Rahasia Kelezatan Pepes Ayam Kemangi: Resep Sederhana untuk Keempukan dan Aroma Rempah yang Menggoda

Bahan tepung kering:

115 gr tepung terigu protein sedang
130 gr maizena
¾ sdm bubuk bawang putih
¾ sdm bubuk bawang bombai
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica
2 sdt baking powder, opsional

Bahan tepung basah:

300 ml air
200 gr tepung kering

Baca Juga: Menggoda Selera: Cicipi Kelezatan Krispi Juicy! Resep Bistik Ayam Krispi Hot Plate yang Memanjakan Lidah Anda

Bahan spicy powder:

1 ½ sdm bubuk smoked paprika
½ sdm cabai bubuk halus
½ sdm gula pasir, haluskan
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk

Bahan lainnya:

Minyak Goreng Fortune
Nasi putih Beras Premium Fortune