Network
Untuk tetap mendapatkan kandungan lemak baik dalam ikan, kita perlu memperhatikan cara mengolah atau memasaknya.
Cara pemasakan yang baik adalah dengan merebus, mengukus atau memanggang ikan untuk menghindari lemak dari minyak goreng.
Berdasarkan penelitian terdapat peptida dalam protein ikan yang bermanfaat untuk melindungi kesehatan pada jantung. 2
6. Buah dan Beri
Pada umumnya buah mengandung serat larut air yang tinggi. Serat larut air itu digunakan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dengan cara membuang dan dan menghentikan hati dalam memproduksi senyawa kolesterol itu.
Pektin yang merupakan salah satu jenis serat larut air yang biasanya ditemukan dalam buah-buahan seperti jeruk, anggur, apel dan stroberi ini berperran dalam penurunan kolesterol.
Buah juga mengandung senyawa bioaktif yang membantu mencegah penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya karena efek antioksidan dan anti-inflamasinya.
Baca Juga: Menang Dari Ghana, Indonesia Tak Dapat Remehkan Kekuatan Mexico di Toulon Cup 2022
7. Sayuran
Sayuran merupakan bagian penting yang tak boleh dilewatkan, sama seperti buah, sayuran juga merupakan salah satu makanan sumber serat larut air tinggi yang digunakan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah melalui senyawa pektin.
