Network
Kacang Almond dan jenis kacang lainnya juga kaya kandungan L-arginine, asam amino yang membantu tubuh untuk membuat oksida nitrat yang berfungsi membantu pengaturan tekanan darah.
Kacang-kacangan juga membantu menurunkan kadar kolesterol dengan cara menghambat penyerapan kolesterol dalam usus melalui senyawa pitosterol yang dikandungnya.
Beberapa senyawa lain seperti Kalsium, magnesium dan potasium, juga ditemukan dalam kacang-kacangan yang bisa mengurangi tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
4. Gandum Utuh terutama Oat dan Barley
Biji-bijian utuh seperti oat dan barley memiliki lebih banyak vitamin, mineral, senyawa tanaman, dan serat daripada biji-bijian yang sudah diolah.
Gandum utuh pada oat dan barley mengandung serat larut air seperti pektin, gun, dan mukilase.
Serat golongan ini dapat mengikat asam empedu sehingga dapat menurunkan penyerapan lemak dan kolesterol dalam darah serta mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan dislipidemia (kadar kolesterol atau lemak yang tidak normal dalam darah).
5. Ikan Berlemak
Ikan yang mengandung sumber asam lemak omega-3 rantai panjang sangat baik seperti makarel dan salmon dimana dapat menjaga kesehatan jantung dengan meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan risiko pada store dan inflamasi (peradangan).
