Resep Sate Ayam Kota Sidoarjo Lengkap dengan Bumbu Kacang dan Sambal

• 4 buah lontong
  2 sendok makan kecap manis
• 3 buah jeruk limau
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan sambal (haluskan)

• 15 buah cabai rawit merah, direbus
• 4 buah cabai merah keriting, direbus
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat sate ayam Sidoarjo:

1. Bikin sambal kacang dahulu. Haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah, dan garam. Tuang air. Masak sampai matang dan kental.

2. Ambil 150 gram sambal kacang, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata. Celup ayam di dalamnya. Lumuri sampai rata.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng yang Menjadi Favorit Keluarga dengan 5 Bahan Saja, Rasa Bintang 5

3. Tusukkan ayam di tusuk sate. Bakar sampai setengah matang. Lumuri lagi dengan campuran kacang. Bakar lagi sampai matang.

4. Lanjutkan membuat sambal, blender cabai. Tambahkan garam. Aduk rata.

5. Sajikan sate bersama sambal kacang, pelengkap, dan sambalnya.

Itulah Resep Sate Ayam Kota Sidoarjo Lengkap dengan Bumbu Kacang dan Sambal, semoga bermanfaat.***