Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Bagi masyarakat Indonesia, Lebaran sangat identik dengan sajian khas seperti gulai ayam. Dengan cita rasa nikmat dan gurih, menu satu ini jadi salah satu idaman banyak orang.
Nah, buat kamu yang ingin menyajikan menu gulai ayam spesial di Lebaran nanti, berikut kami punya resep Gulai Ayam Padang yang mudah dibuat dan pastinya nikmat.
Langsung saja simak dan catat resep Gulai Ayam padang ala @tasteibetter berikut ini yang mudah dibuat dan pastinya nikmat untuk sajian Lebaran nanti.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang Cocok Disajikan saat Lebaran
Resep Gulai Ayam Padang
Bahan:
- 1 kg ayam potong-potong
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 liter santan kental dari 1 butir kelapa
Baca Juga: Buat Selai Nanas Sendiri? Ini Resep Simpel Isian Nastar yang Punya Tekstur Pas dan Aromatik
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
- Tuangkan santan, masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan kuah mengental, sekitar 45 menit.
- Angkat dan sajikan gulai ayam Padang dengan nasi putih dan kerupuk.
Resep Gulai Ayam Padang di atas dilansir dari akun @tasteibetter di laman Instagram yang membagikan berbagai resep masakan menarik untuk dicoba.
