Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Siapa sangka bumbu dapur yang sering Anda temui ini sangatlah kaya akan khasiat dan bisa dibuat menjadi minuman kesehatan, loh.
Bumbu dapur yang dimaksud tersebut adalah ketumbar. Salah satu bumbu dapur yang mudah didapatkan dan harganya juga terjangkau ini ternyata kaya khasiat buat tubuh.
Nah, berikut ini kami bagikan kandungan dalam ketumbar, cara membuat minuman kesehatan dari rebusan ketumbar hingga beragam khasiat yang dimiliki dari bumbu dapur satu ini.
Baca Juga: Resep Infused Water untuk Detoks Rahim Ala dr. Zaidul Akbar, Bisa Redakan Nyeri Haid sampai Promil
Kandungan Ketumbar
Nah, layak disebut sebagai ‘kecil-kecil cabe rawit’ biji ketumbar yang kecil ini ternyata mengandung banyak sekali senyawa hingga vitamin yang kaya manfaat buat tumbuh.
Tidak hanya melezatkan masakan, ternyata ketumbar juga bisa menjadi minuman kesehatan untuk menyehatkan pencernaan, jantung, hingga bisa menjadi antioksidan tubuh.
Lalu apa saja yang terkandung dalam biji ketumbar ini? Dilansir dari laman Instagram @dr.zaidulakbar.resep ketumbar mengandung kalsium, fosfor, kalium, magnesium, zat besi, folat, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, hingga vitamin K.
Air rebusan ketumbar bahkan mengandung senyawa yang kaya antioksidan seperti tokoferol, karotenoid, flavonoid, tanin, antosianin, lutein, zeaxanthin, dan quercetin.
Cara Buat
Cara membuat minuman kesehatan dari rebusan ketumbar ini sangatlah mudah, yaitu dengan merebus biji ketumbar sampai airnya mendidih kurang lebih 1-2 menit.
Diamkan hingga air rebusan menjadi hangat lalu saring. Tambahkan madu, dan minuman kesehatan dari rebusan ketumbar sudah bisa diminum.
Baca Juga: 1 Minggu Turun 5 Kg? Berikut 5 Makanan yang Harus Dihindari Untuk Menurunkan Berat Badan!
Manfaat Rebusan Ketumbar
Mengatasi masalah pencernaan. Kandungan antioksidan, antibakteri, hingga antiradang dalam ketumbar bisa mengatasi berbagai gangguan pencernaan.
Menurunkan kadar gula darah. Berbagai riset telah membuktikan bahwa ekstrak dari air ketumbar bisa meningkatkan kerja insulin dalam tubuh sehingga baik untuk mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes.
Menyehatkan jantung. Salah satu khasiat dari ketumbar adalah kemampuannya untuk mengontrol tekanan darah dan kadar kolesterol jahat dalam tubuh sehingga baik untuk mencegah penyakit jantung.
Baca Juga: Tips Merawat Kulit Wajah yang Rentan Berjerawat pada Remaja
Menangkal radikal bebas. Ketumbar juga sangat baik untuk menangkal radikal bebas karena mengandung senyawa fitokimia seperti terpinene, lutein, hingga flavonoid yang memiliki antioksidan tinggi.
Mencegah infeksi. Ketumbar juga mengandung senyawa antibakteri yang sangat baik untuk melawan dan membebaskan tubuh dari berbagai hal penyebab gangguan pencernaan dari makanan.
Nah, setelah mengetahui berbagai khasiat yang dimiliki oleh ketumbar serta cara membuat minuman kesehatan dari rebusan ketumbar di atas, kini Anda bisa membuat minuman sehat hanya dari rempah dapur dengan mudah.***
