Resep Memasak Hidangan Idul Adha dari Daging Sapi Hanya 1 Jam: Daging Sapi Panggang dan Daging Berbumbu

INFOSEMARANGRAYA.COM - Perayaan Hari Raya Idul Adha 1442 Hijriyah di Indonesia memang sudah berlalu.

Namun cita rasa santapan masih hangat terasa di lidah masyarakat Indonesia, khususnya umat Islam.

Perayaan Hari Raya Idul Adha identik dengan kurban yang berupa hewan ternak seperti sapi, domba hingga unta bagi yang mampu.

Baca Juga: Meski HB Rendah, Siti Maemunah Sebut Ustaz Yusuf Mansur Tetap Tulis Buku Doa di Rumah Sakit

Daing dari hewan kurban itu akan dibagikan kepada masyarakat setelah disembelih.

Berikut adalah beberapa masakan dari olahan daging sapi kurban yang siap dihidangkan.

Info Semarang Raya telah menyajikan beberapa resep daging sapi kurban yang mudah dimasak dan cepat disajikan, hanya butuh 1 jam:

Baca Juga: Ramalan Zodiak Cinta Besok, Jumat 23 Juli 2021: Sagitarius Capricorn Sedang Hangat, Aquarius Pisces Jalan Aja

1. Ifumi Daging Sapi

Berikut resep Ifumie daging sapi yang memasak hanya butuh 45 menit:

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 200 gram mi telur, rebus matang, tiriskan

- 10 butir telur puyuh rebus

- 1 buah bawang bombay, potong panjang 6 bagian

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

- 1 buah paprika, potong panjang

- 150 gram daging sapi has dalam, iris tipis

- 250 gram brokoli, potong perkuntum

- 10 buah keputren, belah dua panjang

- 2 sendok makan saus tiram

- 1/2 sendok makan kecap asin

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 batang daun bawang, potong miring lebar

- 500 ml air

- 2 sendok teh tepung sagu, larutkan di dalam 2 sendok makan air

- 1 sendok teh minyak wijen

- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

- minyak goreng untuk menggoreng

Baca Juga: Ini Daerah yang Terapkan PPKM Level 4, Cek Apakah Daerahmu Termasuk!

Di bawah adalah cara memasak Ifumie daging sapi:

1. Letakkan mi telur rebus di saringan cekung. Tindih dengan saringan yang lain. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika sampai harum. Masukkan daging sapi. Tumis sampai berubah warna.

3. Tambahkan brokoli dan keputren. Tumis sampai layu. Masukkan telur puyuh rebus. Aduk rata.

4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

6. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

7. Sajikan mi goreng bersama sausnya.

Baca Juga: Kode Redeem FF Free Fire Hari Ini Kamis 22 Juli 2021: Klaim Berjuta-Juta Hadiah Bundle, Skin dan Diamond

2. Daging Sapi Panggang Merica Hitam

Untuk resep daging sapi panggang merica hitam hanya butuh waktu 60 menit untuk memasak. Berikut resep dan bahan:

Sajian: 2 porsi

Bahan:

- 300 gram daging has dalam

- 1/2 sendok teh merica hitam kasar

- 1 sendok teh kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram

- 1/2 sendok makan kecap jamur

- 1 sendok teh kikoman

Baca Juga: David Alaba Pakai Nomor Punggung Sergio Ramos di Real Madrid, Ini Alasannya

Cara Membuat Daging Sapi Panggang Merica Hitam:

1. Iris tipis daging has dalam. Pipihkan dengan pemukul daging. Sisihkan.

2. Bumbu perendam: campur merica hitam kasar, kecap asin, saus tiram, kecap jamur, dan kecap kikoman. Aduk rata.

3. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan selama 1 jam.

4. Letakkan daging di loyang yang dialas alumunium foil dan dioles margarin.

5. Oven 25 menit sampai matang.

Baca Juga: Maaf! Bantuan Kuota Internet Gratis Cair Agustus 2021, Tapi Hanya Untuk Kriteria Ini Saja

3. Daging Berbumbu

Untuk memasak daging berbumbu hanya butuh waktu 60 menit.

Sajian: 8 porsi

Bahan:

- 500 gram daging sapi sengkel, potong lebar

- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula merah, sisir halus

- 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 8 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah

- 1 sendok teh ketumbar

- 2 cm jahe

- 1/4 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: PERHATIAN! Pendaftaran CPNS 2021 di Pemkot Semarang Diperpanjang, Ini Daftar Formasi yang Sepi Peminat

Di bawah adalah cara memasak daging goreng berbumbu:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Tiriskan.

4. Goreng daging asal kecokelatan.

4. Sate Kambing Gulung Sukiyaki

Untuk memasak resep ini hanya butuh 45 menit.

Sajian: 15 Tusuk

Bahan Sate:

- 300 gram daging kambing giling

- 500 gram daging sukiyaki

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- 1 sendok teh garam

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

- 2 sendok teh bubuk kari

- 2 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Kecap:

- 200 ml kecap manis

- 8 butir bawang merah, iris

- 3 siung bawang putih, iris

- 6 buah cabai rawit merah, iris

- 4 buah jeruk limau

Baca Juga: Janda Muda Asal Batang Tewas Gantung Diri, Bukti Mengejutkan Terkuak!

Di bawah adalah cara memasak:

1. Sate, campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis. Aduk rata.

2. Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung. Tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.

3. Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak. Bakar sate sambil dibolak – balik sampai matang.

4. Sambal kecap, campur kecap, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Aduk rata.

5. Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata.

6. Sajikan sate dengan sambal kecap.

Baca Juga: Update! Kode Redeem FF Kamis 22 Juli 2021: Belum Digunakan, Ada Jutaan Skin dan Hero Gratis dari Garena

Demikian beberapa hidangan yang dapat dibuat dari daging sapi dan hanya butuh waktu 1 jam.***