INFOSEMARANGRAYA.COM,- Daging sapi bisa dibuat menjadi sajian masakan yang enak dan lezat, Salah satunya rendang daging sapi.
Ya, menu yang satu ini hampir disukai seluruh kalangan usia, bahkan menjadi sajian masakan terenak di dunia. Apalagi rendang daging sapi khas Padang Pariaman yang sudah terkenal di seluruh penjuru dunia.
Rajikan turun-temurun dari nenek moyang membuat masakan rendang daging sapi memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Untuk membuat rendang daging sapi Moms tak perlu bingung, kali ini akan dibagikan resep dan cara membuat rendang daging sapi khas Padang asli resep turun-temurun.
Baca Juga: Tips Ampuh Turunkan Kolesterol Dengan Cepat Usai Konsumsi Rendang Daging Sapi
Baca Juga: Resep Sambal Ijo Padang, Pedas dan Enak, Cocok Jadi Pendamping Rendang
Baca Juga: Cara Mengolah Daging Qurban Agar Tidak Amis dan Empuk Saat Diolah, Dijamin Ampuh!
Nah, pada resep rendang daging khas Padang berikut ini untuk 10 porsi dan membutuhkan waktu kurang lebih 360 menit agar menghasilkan cita rasa nikmat seperti restoran Padang asli.
Bahan :
1 kg daging sapi
3 butir kelapa, diambil santan kental dan santan encernya
4 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
4 butir asam kandis
100ml minyak goreng
5 gram garamBumbu rendang daging sapi 1 Kg:
60 gram bawang merah
50 gram bawangputih
250 gram cabai merah besar
100 gram lengkuas
50 gram kemiri
2 gram cengkeh
Baca Juga: Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet dan Tidak Bau Amis
Baca Juga: Resep Dendeng Sapi Balado Kering, Sajian Nikmat Saat Idul Adha
Cara Membuat rendang sapi :
1. Haluskan semua bahan Bumbu dengan diulek atau diblender.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga wangi.
3. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis dan garam, aduk rata.
4. Tuangi santan dan dididihkan, masukkan daging.
5. Masak dengan api kecil selama beberapa jam sampai daging empuk dan bumbu kecoklatan sesuai selera.***