Network
Kemas daging kurban tersebut dalam plastik atau bisa juga bisa dengan wadah dan tutup secara rapat, lebih bagus lagi jika divakum.
Dengan itu dapat melindungi daging kurban dari pertukaran udara dari luar. Kondisi tanpa udara ini akan menjaga kualitas daging karena mikroorganisme yang ada mati saat kehabisan oksigen dan meningkatnya karbondioksida
3. Ambil Secukupnya Kemasan Daging yang Dibutuhkan Untuk Memasak
Saat hendak memasak ambil 1 porsi kemasan plastik atau secukupnya. Lalu langsung mencuci dan memasakanya.
Hal itu untuk menghindari kontaminasi bakteri dari keluar masuk daging kurban dari kulkas. Selain itu fungsi kemasan plastik disini supaya daging kurban tidak saling lengket saat diambil dalam keadaan beku.
Baca Juga: Update! Ada Link Download Game GTA San Andreas Full Mod Apk 200 MB untuk Versi Android Dijamin Legal
4. Jangan Masukan Daging Kurban Langsung ke Freezer
Untuk menjaga struktur daging agar tetap berkualitas dan empuk, sebelum dimasukkan kedalam kulkas, daging kurban sebaiknya di masukan terlebih dahulu ke dalam chiller atau bagian kulkas yang bersuhu 2°-5° C agar daging kurban tidak mengalami rigormotis atau kejang.
Setelah itu baru masukkan ke dalam freezer.
5. Jangan Mencuci Daging Kurban dengan Air Panas
