INFOSEMARANGRAYA.COM - Ketika berbicara tentang hidangan atau makanan khas China yang merayu selera, sulit untuk mengabaikan daya tarik dari sepiring Nasi Siram Ayam Jamur.
Diinspirasi oleh rasa autentik Chinese Resto, hidangan ini adalah perpaduan yang sempurna antara rasa gurih dan kaya dari saus ayam jamur, disajikan dengan nasi putih yang lembut dan empuk. Kelezatan yang menggoda ini telah menjelma menjadi favorit banyak pencinta kuliner di seluruh dunia.
Resep Nasi Siram Ayam Jamur
Hidangan ini mungkin tampak rumit, tetapi dengan resep yang tepat, Anda dapat dengan mudah menciptakan kelezatan Chinese Resto ini di dapur Anda sendiri. Nasi Siram Ayam Jamur adalah contoh yang sempurna dari sejauh mana kuliner China telah memengaruhi selera kuliner global.
Melalui bahan-bahan segar dan berbagai rempah-rempah yang khas, hidangan ini membawa kita dalam perjalanan rasa yang memanjakan lidah, membawa kita ke tempat-tempat di mana rasa dan aroma menjadi satu.
Infosemarangraya.com akan memandu Anda melalui langkah-langkah sederhana untuk menghadirkan kelezatan Nasi Siram Ayam Jamur ala Chinese Resto di rumah dari Devina Hermawan.
Kami akan membahas bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah dalam proses memasak, dan beberapa tips berharga untuk mencapai cita rasa yang autentik.
Jadi, siapkan panci dan alat masak Anda, dan mari kita mulai merasakan kelezatan Oriental ini di dapur Anda sendiri.
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica dengan Kemangi yang Pedas Gurih Lagi Pastinya Ala Devina Hermawan
Resep Nasi Siram Ayam Jamur (untuk 1-2 porsi)
Bahan:
2 cups Leon Thai Jasmine Rice
2 ½ cups air
1 butir telur
2-3 sdm minyak
½ sdm kecap ikan
1 batang daun bawang, iris
Bahan marinasi ayam:
120 gr ayam paha fillet
½ sdm tepung tapioka
4 iris jahe
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt garam
⅛ sdt merica
1 sdm arak masak, opsional
Bahan cah ayam jamur:
3 siung bawang putih, geprek
½ bawang bombai
1 batang daun bawang, iris
1 buah wortel, potong
2 buah jagung putren, potong
40 gr kembang kol, potong
3 buah jamur champignon / merang, potong
Bahan saus:
1 sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
½ sdm tepung tapioka
½ sdm gula
⅛ sdt merica
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
300 ml air + ½ sdm kaldu ayam
Baca Juga: Kuliner Korea Unik: Cicipi Sensasi Bakso 'Ikan' dengan Bahan Utama Ayam dan Tahu
Langkah:
1. Potong ayam, marinasi dengan jahe, arak masak, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk, diamkan beberapa saat
2. Masak Leon Thai Jasmine Rice dengan rice cooker hingga matang lalu dinginkan
3. Rebus wortel, jagung, dan kembang kol yang telah dipotong, tiriskan
4. Panaskan minyak, masukkan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata
5. Masukkan nasi dan kecap ikan, masak sebentar lalu pindahkan ke dalam mangkuk
6. Untuk saus, campurkan air kaldu dengan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan tepung tapioka, aduk lalu tambahkan gula, merica dan penyedap, aduk rata
7. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan ayam dan jamur, masak hingga kecokelatan
8. Masukkan sayuran, bawang bombai, dan daun bawang, aduk rata
9. Lalu masukkan campuran saus, masak sebentar lalu tuang di atas nasi
10. Nasi siram ayam jamur siap disajikan
Itulah Nasi Siram Ayam Jamur Ala Chinese Resto: Memanjakan Lidah dengan Kelezatan Luar Dalam, semoga bermanfaat.***