Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Kuliner Nusantara yang kaya akan beragam cita rasa, Soto Ayam Jawa tetap menjadi salah satu hidangan yang paling dicintai dan diakui oleh banyak orang.
Dengan perpaduan rasa yang kaya, aroma yang menggugah selera, dan sentuhan bumbu-bumbu tradisional yang tak ternilai, Soto Ayam Jawa telah menjadi warisan budaya kuliner yang patut dipelihara.
Artikel ini akan membawa Anda dalam perjalanan mengungkap resep autentik Soto Ayam Jawa yang menggoda selera, serta mengupas lebih dalam tentang sejarah dan nilai budaya yang terkandung dalam setiap mangkuknya.
Baca Juga: Rahasia Kelezatan Soto Ayam Kampung Kuah Kuning: Resep Klasik yang Menggugah Selera
Bersiaplah untuk memasuki dunia rasa yang kaya dan cerita yang menarik di balik hidangan legendaris ini.
Mari kita makan dan jelajahi kelezatan yang hangat dari Soto Ayam Jawa!
Resep makanan Soto Ayam Jawa
Bahan :
- 1/2 ekor ayam kampung, pilih ayam yang berlemak kuning / bisa gunakan ceker ayam potong kurang lebih 15 buah
- 4 batang serai geprek
- 10 lembar daun jeruk segar
- 6 lembar daun salam kering
- 2 jempol laos geprek
- 1 batang besar daun bawang, iris tebal
- 2 sdm bawang putih goreng crispy
- 1 sdt penuh ketumbar bubuk
- Merica bubuk
- Kaldu bubuk
- Gula
- Garam
- Bumbu halus :
- 22 siung bawang putih
- 22 siung bawang merah
- 1,5 jempol jahe
- 10 biji kemiri
- 15 gram / 1,5 jempol kencur dan 3/4 jempol kunyit, potong tipis lalu sangrai hingga kering kecoklatan tidak gosong
Baca Juga: Rahasia Kelezatan Soto Ayam Kampung Kuah Kuning: Resep Klasik yang Menggugah Selera
Bahan pelengkap :
