INFOSEMARANGRAYA.COM – Artikel ini memuat resep dendeng sapi balado yang cocok untuk hidangan spesial Idul Adha.
Idul Adha diperkirakanakan jatuh pada tanggal 9 atau 10 Juli 2022. Idul Adha atau lebih dikenal dengan Idul Qurban dirayakan oleh umat Islam dengan mengurbankan hartanya.
Kurban harta pada Idul Adha ini bisa berupa hewan ternak seperti kambing, sapi, ayam, ataupun telur. Hewan ternak tersebut nantinya akan disembelih dan dagingnya akan dibagikan kepada orang yang membutuhkan.
Baca Juga: Resep Sop Bening Balungan, Makanan Sehat Idul Adha 2022
Para ibu rumah tangga biasanya akan mengolah daging yang dibagikan menjadi hidangan lezat untuk keluarga di rumah.
Umumnya hidangan Idul Adha berupa sate kambing, gulai, ataupun rendang. Kali ini Info Semarang Raya akan memberikan resep yang berbeda dari yang lain.
Berikut ini adalah resep dendeng sapi balado spesial Idul Adha yang lezat dan pastinya membuat Anda selalu menambah porsi nasinya. Berikut resepnya.
Bahan-bahan
Bahan Rebusan
1. 2 buah sereh geprek
2. 3 siung bawang putih geprek
3. 5 lembar daun jeruk
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt merica
6. 1/2 sdt ketumbar
Baca Juga: Jangan Bingung! Berikut Resep Olahan Kambing Untuk Hidangan Hari Raya Idul Adha Yang Bisa Anda Coba
Bahan Balado
1. 2 buah cabe merah besar
2. 5 buah cabe rawit merah
3. 3 siung bawang merah
Bumbu
1. 1/2 sdt garam
2. 1/2 sdt kaldu
3. 1/2 sdt gula pasir
Langkah pembuatan:
1. Masukan semua bahan rebusan dan didihkan di air kurang lebih700ml
2. Setelah air mendidih, masukkan daging dan rebus selama 30 menit
3. Setelah daging matang, pipihkan dengan ulegan dan goreng sebentar sampai berubah warna
4. Haluskan semua bumbu balado dan tumis hingga tidak langu
5. Masukkan semua bumbu dan koreksi rasa
6. Campurkan daging dan biarkan bumbu meresap
7. Sajikan dan makan dengan nasi hangat
Hidangan ini cocok disantap menggunakan lalapan petai, timun dan lain-lain. Makanan ini juga bisa disantap hingga 4 orang.
Sekian resep dendeng sapi balado spesial Idul Adha. Selamat mencoba.*