Network
INFOSEMARANGRAYA.COM-hari raya idul adha tidak lama lagi akan segera tiba, berikut inspirasi resep untuk mengolah daging kurban.
Dalam merayakan hari besar umat Islam pasti disetiap rumah akan mempersiapkan sajian lezat dari daging kurban yang didapat baik itu daging sapi maupun daging kambing.
Banyak orang yang mengolah daging sapi dengan cara sate , tongseng atau dengan di tengkleng. Jarang orang untuk menyajikan makanan yang memiliki cita rasa lezat karena dibuat dengan rempah-rempah pilihan seperti rawon daging sapi.
Masakan rawon daging sapi ini meskipun jarang dijadikan masakan pada hari Idul Adha namun masakan ini cocok sekali sebagai perayaan momen specsal bersama keluarga, saudara maupun teman.
Berikut resep rawon daging sapi yang dijamin enak dengan kuah khas yang dihasilkan dari kluwek yang dilansir dari kanal Youtube CR COOK.
Bahan-bahan
- ½ kg daging sapi
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 2 ruas jari kunyit
- 7 gr jahe
- 5 butir kluwek
- 3 lembar daun salam
Baca Juga: 2 Suporter Persib Bandung Tewas, Bagaimana Nasib Piala Presiden 2022? - 6 lembar daun jeruk
- Lengkuas
- 2 batang sereh
- 50 gr gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdt kaldu sapi bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt ketumbar bubuk
- 1 ½ liter air rebusan daging sapi
Pelengkap
- Daun bawang
- Bawang merah goreng
- Toge pendek
- Telur asin
- Sambal cabe rawit
Baca Juga: 2 Suporter Persib Bandung Tewas, Bagaimana Nasib Piala Presiden 2022?
Langkah – langkah membuat rawon daging sapi :
