Network
1. Menjaga kesehatan mata
Manis dan Asin Kuning telur kaya Vitamin C dan Vitamin B. Vitamin C pada jagung memberikan manfaat untuk mendukung perbaikan sel, meningkatkan kekebalan, dan memiliki sifat anti-penuaan.
Menariknya, meskipun mungkin tampak mengejutkan, jagung sumber makanan yang lebih kaya antioksidan daripada banyak biji-bijian lainnya, seperti lutein, zeaxanthin, asam ferulic, dan beta-karoten.
Karotenoid (lutein, beta-karoten, dan zeaxanthin) diketahui mendukung sistem kekebalan tubuh dan terbukti menjadi vitamin penting untuk kesehatan mata.
Tingginya kadar kedua karotenoid ini dalam darah sangat terkait dengan penurunan risiko degenerasi makula dan katarak.
Baca Juga: 7 Cara Unik dan Sederhana untuk Menghilangkan Stres, Yuk Cobain!
2. Mengandung gula yang aman untuk gula darah
Komposisi utama nutrisi jagung adalah karbohidrat, sehingga cocok untuk makanan pokok.
Namun, tidak seperti karbohidrat olahan dalam roti atau nasi putih yang menguras energi dengan cepat, karbohidrat dalam jagung menyediakan cadangan energi.
Hal ini dikarenakan karbohidrat pada jagung merupakan karbohidrat kompleks. Selain itu, jagung juga mengandung serat dan protein.
