Resep Rendang Ala Minang, Daging Sapi Dijamin Empuk

- 1 kg daging sapi

- 2½ liter santan kelapa

- 10 lembar daun jeruk purut

- 3 batang serai, memarkan

Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang, Menu Spesial Sambut Idul Adha

- 2 buah asam kandis/asam gelugor

- 4 butir kapulaga

- 2 buah bunga lawang utuh

- 1 lembar daun kunyit, simpulkan

- 5 sdm minyak sayur