Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Meskipun dikenal sebagai masakan yang memiliki proses masak sangat lama, namun Anda tetap bisa membuat olahan daging kurban Idul Adha menjadi rendang dengan waktu yang singkat, yaitu 2,5 jam saja, lho.
Berikut ini kami bagikan resep Rendang Padang simpel ala Idul Adha beserta tips agar Anda bisa memiliki waktu masak singkat, yaitu 2,5 jam saja.
Seperti yang sudah banyak kita ketahui, Rendang Padang merupakan salah satu masakan paling enak di dunia. Salah satu poin yang emmbuat olahan daging ini menjadi begitu nikmat adalah banyaknya rempah dan proses masak lama untuk menghasilkan cita rasa yang khas dan kaya rasa.
Baca Juga: Bosan dengan Rendang? Berikut Ini Resep Membuat Dendeng Sapi Untuk Lengkapi Momen Idul Adha
Namun, bagi Anda yang ingin masak rendang namun hanya memiliki waktu singkat atau terbatas, resep Rendang Padang simple ala Idul Adha berikut ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk Anda coba.
Pasalnya, resep Rendang Padang satu ini hanya membutuhkan waktu masak yang singkat dibandingkan membuat olahan rendang lainnya, yaitu hanya perlu kurang lebih 2,5 jam.
Maka dari itu, simak dan catat resep Rendang Padang simpel ala Idul Adha beirkut ini untuk Anda gunakan dalam mengolah daging kurban nanti.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Idul Adha, Beserta Tips Agar Tidak Daging Bau Perengus dan Empuk
Resep Rendang Padang
Bahan:
- ½ kg daging sapi tanpa lemak
- ½ kg kentang padang
- 800 ml santan kental, dari 2 butir kelapa
- 500 ml air
- 5 sdm cabe giling
- 1 bunga lawang
Baca Juga: Penuh Haru! Juara Tepok Bulu 2022, Vincent Rompies Dipenuhi Dukungan Keluarga dan Sahabat!
- 2 batang serai, geprek
- 1 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1/ sdt ketumbar
- 1 sdm garam
Baca Juga: Ketahui Tanda Fisik Kolesterol Tinggi Setelah Makan Daging Kambing saat Idul Adha 2022
Bumbu halus:
- 15 bawang merah
- 10 bawang putih sejempol besar lengkuas
- Sejempol besar jahe
- Kunyit secukupnya hingga warnanya kuning cantik
Cara masak:
- Masukkan semua bumbu dan santan, aduk rata.
- Masukkan daging, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
- Masukkan garam bertahap, sedikit-sedikit. Cicipi karena semakin lama masakan emnjadi makin asin.
- Masak hingga 1,5 jam lalu masukkan kentang yang sudah dicuci bersih.
- Masak kembali selama 1 jam hingga asat.
- Koreksi rasa, tes kematangan daging dan kentang dengan cara ditusuk.
Tips: potong daging sapi menjadi lebih kecil agar hanya memakan waktu masak selama kurang lebih 2,5 jam saja atau lebih singkat.
Itulah resep Rendang Padang simpel dan singkat ala Idul Adha yang bisa Anda coba untuk mengolah daging kurban Idul Adha nanti.
Resep di atas dilansir dari laman Instagram @arirhams yang bisa Anda coba di rumah.*
Kata kunci: Rendang Padang, resep, Idul Adha, simpel, singkat
