1 liter air untuk rebusan pertama
1 liter (hingga daging terendam) air matang untuk rebusan kedua
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 serai geprek
3 lembar daun kunyit
2 ruas lengkuas geprek
Kentang Rendang (kentang kecil)
1 ons kacang merah (rendam minimal 1 jam)
secukupnya Garam