Network
Baca Juga: Memahami Makna Lukisan Penangkapan Pangeran Diponegoro dari Perspektif Raden Saleh
Anda juga dapat menambahkan bahan pelengkap untuk menambah cita rasa semur kambing, yaitu bawang goreng.
Setelah semua bahan-bahan terkumpul, berikut langkah-langkah pembuatan semur kambing Ala Tastemade Indonesia.
Langkah langkah
1. Rebus daging kambing bersama 1 batang serai, 3 lembar daun salam dan garam dengan panci presto selama 20 menit dihitung pada saat panci berbunyi.
2. Setelah selesai lalu tiriskan kambing dan dinginkan.
3. Setelah dingin, goreng kambing hingga berubah warna lalu tiriskan.
4. Siapkan wajan lalu tumis bumbu halus bersama 2 lbr daun salam, 1 btg serai yang sudah digeprek, kembang lawang, cengkih, dan kayu manis hingga bau langunya hilang.
5. Setrelah itu masukan kecap manis, gula jawa dan air kaldu kambing secukupnya lalu tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya.
6. Masak hingga menggolak lalu masukan kambing dan masak hingga asat.
