INFOSEMARANGRAYA.COM - Inilah resep dan cara masak pindang sapi, makanan lezat untuk menikmati Idul Adha 2022.
Idul Adha 2022 semakin dekat dari waktu ke waktu.
Idul Adha yang diperingati setiap 10 Dzulhijjah ini kini tinggal menunggu hitungan minggu ketika tiba pada 2022.
Sesuai namanya, Idul Adha yang kerap dinamai sebagai Hari Raya Kurban identik dengan ibadah kurban.
Baca Juga: 3 Alasan Mengapa Kamu Harus Beli iPhone XR di Tahun 2022, Simak Penjelasan dan Harga Terbaru
Hewan yang biasanya digunakan untuk berkurban diantaranya ialah Sapi.
Di Indonesia, Sapi memang menjadi salah satu hewan paling umum digunakan untuk berkurban saat Idul Adha.
Daging sapi yang besar dan lezat juga sering digunakan untuk sajian menu makanan Idul Adha.
Sapi dapat dimasak menjadi banyak olahan, seperti sate hingga rendang.
Namun bagi kalian yang ingin mencoba menikmati masakan baru dengan bahan daging sapi saat Idul Adha, kalian boleh mencoba memasak Pindang Sapi.
Pindang Sapi sendiri merupakan salah satu olahan daging Sapi yang kerap disajikan dalam acara tertentu, salah satunya adalah Idul Adha.
Meskipun sepertinya kalah pamor dengan masakan lain, namun Pindang Sapi mempunyai cita rasa yang tak kalah nikmat.
Bahan-bahan yang diperoleh dan cara masaknya pun tergolong mudah didapatkan.
Baca Juga: Spesifikasi dan Harga iPhone 13 Pro Max Resmi di iBox Juni 2022, Apakah Sudah Murah?
Untuk membuat Pindang Sapi, bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain:
500g Daging sapi dengan lapisan lemak
1,5 liter air
2 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
2 cm lengkuas, memarkan
750 ml santan encer
Bumbu yang harus dihaluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai
1/2 sdt merica butiran, sangrai
2 cm kencur
4 buah keluak, ambil daging buahnya
1 sdt asam Jawa
20 g gula merah
2 sdt garam
Baca Juga: Cari Link Nonton Film Broker 2022 Sub Indo? Berikut Link Nonton Legal yang Bisa Kamu Akses
Jika bahan sudah lengkap, silakan masak Rendang Daging Sapi sesuai cara yang telah diberikan sebagai berikut:
Rebus daging dengan air hingga daging empuk.
Angkat daging, potong-potong. Sisihkan sisa kaldunya.
Tumis Bumbu Halus hingga wangi.
Tambahkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga wangi.
Masukkan daging, aduk rata.
Angkat.
Masukkan ke dalam panci berisi sisa kaldu.
Tuang santan dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging berwarna kecoklatan.
Masukkan daun melinjo, didihkan sebentar hingga layu.
Angkat.
Koreksi rasanya apakah sudah sesuai selera.
Jika sudah dirasa cukup, Pindang Sapi siap disajikan.
Demikian adalah resep dan cara masak Pindang Sapi yang dapat menjadi referensi menu Idul Adha 2022.
Baca Juga: Terdapat Korban Jiwa Lagi, Bagaimana Nasib Lanjutan Pertandingan Grup C Piala Presiden 2022?
Selamat mencoba!***