INFOSEMARANGRAYA.COM – Bingung cara mengolah daging kurban saat Idul Adha. Adanya resep rendang Padang Khas Idul Adha bisa menjadi pilihan tepat agar daging kurban Anda tersaji nikmat dan tentunya awet disimpan lama.
Apablila Anda bingung cara mengolah daging kurban Idul Adha dengan benar dan agar awet, resep rendang Padang ini bisa menjadi jawaban yang paling tepat.
Selian dikenal dengan rasanya yang nikmat dan rempahnya yang kuat, resep rendang Padang ini juga akan mebuat Anda lebih mduah lagi dalam menyimpan olahan daging kurban.
Baca Juga: Jaga Kulitmu Dari Paparan Sinar Matahari! Berikut 4 Rekomendasi Produk Sunscreen Worth It
Maka dari itu, berikut ini kami sediakan resep rendang Padang khas Idul Adha, olahan daging yang dibuat dengan bahan-bahan pasar untuk menghadirkan cita rasa asli khas Padang.
Berikut ini resep rendang Padang Khas Idul Adha yang perlu Anda coba di rumah.
Resep Rendang Padang Khas Idul Adha
Baca Juga: Lirik Lagu So Good, Single Baru Halsey yang Rilis Bulan Juni 2022
Bahan:
- 1,5 kg daging sapi, potong-potong sesuai selera
- 2 liter santan kental
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
Baca Juga: Profil Song Kang, Pemeran Utama Drakor Sweet Home Season 2 dan 3 yang Akan Segera Tayang
Bahan rempah:
- 5 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 4 batang serai, memarkan
- 5 buah asam kandis
- 6 butir cengkeh
- 3 batang kayu manis
- 5 buah kapulaga
- 4 buah bunga lawang
- 1 sdm biji pala bubuk
Baca Juga: Selain Sweet Home, 4 Drakor Horor Ini Tak Kalah Seram! Wajib Nonton Bagi Pecinta Film Horor
Bumbu halus:
- 40 bawang merah
- 10 bawang putih
- 250 gram buah cabe merah besar
- 1 jempol jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 jempo jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdm merica hitam
- 2 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt jintan
- 1 sdt adas manis
Cara buat:
- Haluskan bumbu halus dengan sedikit air.
- Masukkan bumbu halus, bahan rempah, dna santan dalam wajan, aduk lalu masak sampai mendidih. Masukkan daging lalu pindahkan ke api kecil sedang, aduk rata.
- Aduk berkala sampai mendidih lalu kecilkan apinya, beri gula dan garam, aduk berkala agar tidak gosong.
- Masak dengan api kecil sampai mengering dan berubah warna menjadi kecoklatan dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa.
Itulah resep rendang Padang Khas Idul Adha, salah satu olahan daging sapi untuk mengolah daging kurban dengan benar dan sesuai dengan khas masakan Padang, serta dijamin lebih awet.
Nah, resep rendang Padang di atas dikutip dari salah satu unggahan di laman Instagram dengan akun @omyamkarinaijo yang bisa langsung Anda coba resepnya.*