Network
Baca Juga: Resep Bulgogi Daging Sapi Khas Korea, Menu Favorite Oppa Korea dan Bikin Nagih
Langkah
1. Langkah pertama, siapkan daging sapi kemudian cuci bersih daging tsb. Siapkan panci dan secukupnya air. Masukan jahe geprek, dan daging kedalam panci, tutup panci tsb, dan rebus selama ±30 menit sampai daging empuk
2. Setelah 30 menit dan air sedikit menyusut, masukan bumbu rebusan ke 2 dan rebus kembali selama 15-20 menit dengan api sedang cenderung kecil agar tidak cepat sat airnya.
3. Setelah air sudah menyusut dan bumbu meresap, matikan kompor. Sisihkan, tunggu dingin
4. Biarkan dingin kemudian iris tipis-tipis sekitar 2 cm searah dengan serat daging agar daging tidak mudah hancur ketika di geprek. Setelah selesai diiris, geprek daging sedikit saja karna ukuran daging sudah sangat tipis
5. Jika semua sudah siap, susun daging dendeng di atas loyang atau wadah apapun untuk menjemur daging selama ±2 jam agar kadar air berkurang dan kering
Baca Juga: Resep Serundeng Daging Sapi, Gampang Buatnya dan Tahan Lama
6. Jika semua sudah siap, susun daging dendeng di atas loyang atau wadah apapun untuk menjemur daging selama ±2 jam agar kadar air berkurang dan kering
7. Goreng dendeng sampai coklat kehitaman dengan api kecil agar tidak gosong. Matikan kompor, angkat dan tiriskan. Sisihkan
