Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Moms, sudah dapat jatah daging sapi kurban tapi bingung cara mengolahnya? Berikut ini ada 5 rekomendasi menu olahan daging sapi yang mudah, praktis, dan dijamin enak.
Idul Adha tentu menjadi berkah bagi masyarakat karena stock daging sapi di kulkas menjadi melimpah.
Hanya saja tidak jarang kita bingung ingin mengolahnya menjadi masakan atau menu apa.
Baca Juga: Resep Lontong Daun Pisang Kukus Praktis, Dijamin Enak dan Wangi
Agar tidak bosan dengan olahan yang itu-itu saja, perlu adanya rekomendasi menu lain agar masakan daging sapi tidak jenuh.
Berikut ini Info Semarang Raya telah merangkum 3 rekomendasi masakan olahan daging sapi yang dijamin enak, praktis, dan sederhana.
1. Beef Teriyaki
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang, Menu Spesial Sambut Idul Adha
Bahan-bahan
- 300 gr daging sapi, cuci, fillet tipis sisihkan.
- 1 buah paprika hijau, iris-iris panjang.
- 1 siung bawang bombai, iris-iris.
- 2 sdm mentega
- air secukpnya
- garam gula pasir
Bumbu Marinasi
- 4 sdm saus teriyaki
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdt merica
Cara Membuat
Baca Juga: Bolehkah Olahan Daging Dipanaskan Ulang? Simak Kata Pakar Pangan dan Nutrisi
- Pertama, marinasi daging dengan bumbu rendaman selama 1 jam.
- Kedua, tumis bumbu halus dengan mentega hingga wangi. Masukan daging sapi yang sudah dimarinasi.
- Ketiga, tambahkan garam, gula pasir, dan air secukupnya.
- Keempat, masak hingga daging sapi matang dan meresap. Masukan bawang bombai dan paprika. Beef Teriyaki siap disajikan.
2. Bistik Daging Sapi
Baca Juga: Resep Sate Kambing Spesial Sambut Hari Raya Idul Adha
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi
- 500 ml air (untuk rebus daging)
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm saus tomat/sambal
- 1/2 buash bawang bombai, potong halus
Bumbu Halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Cara Memasak
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Racikan Spesial, Tanpa Bau Amis dan Dijamin Ketagihan!
- Pertama, Rebus daging sapi hingga agak empuk. Sisihkan air kaldunya, kemudian potong-potong daging sesuai selera.
- Kedua, tumis bawang bombai hingga wangi. Masukan bumbu halus.
- Ketiga, Masukan daging sapi. Aduk sebentar, kemudian masukan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus tomat. Aduk hingga rata.
- Keempat, Masukan air kaldu, masak hingga air mengental dan daging sapi empuk. Bistik daging sapi siap dihidangkan.
3. Oseng Merecon
Baca Juga: Empat Zodiak Ini Paling Tidak Mementingkan Diri Sendiri Atau Tidak Egois, Ada Cancer dan Libra!
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi tetelan
- 3 daun salam
- 3 daun jeruk
- 2 batang serai
- 5 rawit utuh
- jahe geprek
- lengkuas geprek
- kldu jamur merang
- gula merah
Bumbu Halus
- 8 bawang merah
- 6 bawang putih
- 8 cabai merah keriting
- 16 cabai rawit
Cara Memasak
Baca Juga: Katalog Promo Super Hemat Indomaret, Diskon Besar dan Gratis Menunggu!
- Pertama, presto atau rebus daging sapi hingga empuk. Sisihkan air kaldunya.
- Kedua, tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, serai, daun jeruk, lengkus, dan jahe.
- Ketiga, masukan potongan daging sapi dan sedikit air kaldu. Oseng hingga bumbu meresap.
- Ketiga, masukan kaldu jamur, garam, gula merah, cabai rawit utuh. Masak hingga air sat. Tunggu hingga matang, Oseng Mrecon siap disajikan.
Itulah 3 rekomendasi masakan olahan daging sapi yang dijamin enak, praktis, dan sederhana. Selamat mencoba, moms!***
