Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Inilah resep Ayam Tim Jahe pastinya terfavorit bagi keluarga tercinta Anda, seperti apa resepnya, simak sampai selesai.
Resep Ayam Tim Jahe kali ini gak banyak-banyak bahannya tapi rasanya seperti rasa bintang 5 gurihnya meresap ala Pek Cam Kee.
Tidak hanya resepnya aja, tapi disiapkan cara membuatnya dilansir dari Kanal YouTube Devina Hermawan yang sudah banyak ditonton kurang lebih 922.619 kali ditonton, tinggal giliran Anda untuk keluarga tercinta mencobanya.
Baca Juga: Rahasia Kelezatan Tersembunyi: Resep Ayam Kecap Manis Gurih yang Menggugah Selera
Resep Ayam Tim Jahe (untuk 4-5 porsi)
Bahan kuah:
1 ekor ayam kampung
2 sdt garam
1 sdt kaldu / penyedap, opsional
1 sdm gula
½ sdt merica
1 batang daun bawang
1-2 jempol jahe, iris
1 sdm arak masak putih / sake, opsional
Baca Juga: Rahasia Sukses: Tips Membuat Sempol Bihun Renyah dan Gurih yang Menggugah Selera
Bahan minyak bawang putih jahe:
93 gr bawang putih, haluskan
70 gr jahe, haluskan
½ sdm minyak wijen
60 ml minyak
Pelengkap:
Kecap asin
Cabai merah, iris tipis
Daun bawang besar, iris tipis
Daun ketumbar
Timun, kupas, potong
Baca Juga: Cara Mudah dan Tepat Goreng Kacang Tanah Lebaran Agar Hasilkan Rasa Gurih Renyah Sempurna
Langkah Memasak Ayam Tim Jahe ala Pek Cam Kee:
1. Keringkan ayam, lalu campurkan garam, gula, kaldu, merica dengan arak masak, aduk rata
2. Marinasi ayam mulai dari bagian dalam ayam kemudian masukkan daun bawang dan jahe
3. Bungkus ayam dengan kertas roti lalu bungkus kembali dengan aluminium foil, kukus selama 60-80 menit di api besar
4. Untuk saus jahe, panaskan minyak, masukkan bawang putih, masak hingga wangi kemudian kecilkan api, masukkan jahe, masak hingga kering
5. Matikan api, tambahkan minyak wijen, aduk rata
6. Keluarkan ayam dari kukusan, sisihkan ekstrak ayam ke dalam mangkuk lalu potong-potong ayam
7. Tambahkan sedikit kecap asin ke dalam ekstrak ayam, aduk
8. Ayam jahe siap disajikan
Itulah resep dan cara membuat Ayam Tim Jahe ala Pek Cam Kee yang gurih juga bisa dijadikan kuliner sederhana tapi mewah. Bikinnya ternyata simpel banget sekali.***
