Resep Ayam Tim Jahe yang Gurihnya Meresap ala Pek Cam Kee, Nikmati Kelezatannya di Rumah Bersama Keluarga Anda

Pelengkap:

Kecap asin
Cabai merah, iris tipis
Daun bawang besar, iris tipis
Daun ketumbar
Timun, kupas, potong

Baca Juga: Cara Mudah dan Tepat Goreng Kacang Tanah Lebaran Agar Hasilkan Rasa Gurih Renyah Sempurna

Langkah Memasak Ayam Tim Jahe ala Pek Cam Kee:

1. Keringkan ayam, lalu campurkan garam, gula, kaldu, merica dengan arak masak, aduk rata

2. Marinasi ayam mulai dari bagian dalam ayam kemudian masukkan daun bawang dan jahe

3. Bungkus ayam dengan kertas roti lalu bungkus kembali dengan aluminium foil, kukus selama 60-80 menit di api besar

4. Untuk saus jahe, panaskan minyak, masukkan bawang putih, masak hingga wangi kemudian kecilkan api, masukkan jahe, masak hingga kering

5. Matikan api, tambahkan minyak wijen, aduk rata

6. Keluarkan ayam dari kukusan, sisihkan ekstrak ayam ke dalam mangkuk lalu potong-potong ayam