Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Siapa yang gak suka Ayam Goreng pedas dan juga mayo, yang menjadi satu olahan dengan dua rasa ala resto Chinese.
Salah satu menu makanan dari bahan utama Ayam, yang spesial untuk dimakan bersama apalagi bersama keluarga tercinta dan sebagai salah satu variasi makanan Ayam Goreng pedas dan juga mayo, nikmatnya luar biasa, ternyata cara membuatnya mudah gak sulit kok bunda.
Ayam Goreng pedas dan juga mayo rasanya pastinya enak dan gurihnya.
Dengan begitu, resep Ayam Goreng pedas dan juga mayo bisa bunda jadikan sebagai salah satu ide resep yang cocok untuk membuat makanan ala Resto Chinese.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Wajib Dicoba untuk Sajian Spesial Lebaran! Ternyata Mudah Dibuat
Simak resep dan cara membuat Ayam Goreng pedas dan juga mayo yang terinspirasi dari dari akun YouTube Devina Hermawan yang sudah ditonton 141 ribu lebih, tinggal Bunda mencobanya.
Resep Ayam Goreng Dua Rasa (untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi:
400 gr paha ayam fillet
3-4 siung bawang putih halus
3 cm jahe + 1 sdm air, saring
2 sdm Lee Kum Kee Saus Tiram
2 sdm Lee Kum Kee Kecap Asin Premium
2 sdm Lee Kum Kee Minyak Wijen
1 sdm gula
2 sdm putih telur
2 sdm tepung maizena
Tepung kering:
200 gr tepung maizena
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Padang yang Ternyata Mudah Dibuat untuk Sajian Spesial Lebaran
Tepung basah:
100 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung maizena
1 ½ sdt baking powder
250 ml air
¼ sdt garam
1 sdt paprika bubuk
2-3 tetes pewarna merah
1 tetes pewarna kuning
1 tetes pewarna biru
Bumbu cabai kering:
½ sdm cabai bubuk kasar
10 gr cabai kering, potong-potong
1 batang daun bawang, potong
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt sichuan pepper, opsional
Wijen, opsional
1 sdm Lee Kum Kee Kecap Asin Premium
½ sdm Lee Kum Kee Minyak Wijen
1 sdm gula
Bahan saus mayo:
6 sdm mayones
2 sdm kental manis
2 sdm air jeruk nipis
¼ sdt garam
⅛ sdt merica
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Sederhana, Rasa Nikmat Nusantara yang Mudah Dibuat Spesial Idul Fitri
Pelengkap:
Nasi
Cara membuat:
1. Potong-potong ayam, keringkan dengan tisu, lalu marinasi ayam dengan air jahe, bawang putih, putih telur, tepung maizena, Lee Kum Kee saus tiram, Lee Kum Kee kecap asin premium, Lee Kum Kee minyak wijen, dan gula, aduk rata diamkan selama 10-15 menit
2. Untuk tepung basah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan air aduk rata
3. Bagi menjadi dua bagian, untuk yang merah tambahkan paprika bubuk, pewarna merah, pewarna kuning, dan pewarna biru, aduk rata
4. Masukkan ayam ke dalam tepung kering lalu tepung basah kemudian goreng hingga setengah matang, tiriskan, lalu goreng kembali hingga setengah menit, tiriskan
Baca Juga: Buat Selai Nanas Sendiri? Ini Resep Simpel Isian Nastar yang Punya Tekstur Pas dan Aromatik
5. Untuk saus mayo, campurkan kental manis, air jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata
6. Untuk bumbu cabai kering, panaskan minyak, masukkan daun bawang, bawang putih, cabai kering, cabai bubuk, sichuan pepper, Lee Kum Kee kecap asin premium, Lee Kum Kee minyak wijen, ayam merah, gula, aduk, kemudian tambahkan wijen, aduk kembali
7. Untuk ayam saus mayo, campurkan ayam dan mayo, aduk rata
8. Ayam dua rasa siap disajikan
Itulah resep dan cara membuat Ayam Goreng pedas dan juga mayo, yang menjadi satu olahan dengan dua rasa ala Resto Chinese salah satu ide yang dijadikan peluang usaha dibidang kuliner sederhana. Bikinnya ternyata simpel banget sekali.***
