Resep Mie Panjang Umur
Bahan-bahan:
- 2 mi ayam
- 2 telur
- Minyak sayur secukupnya
- Wortel, iris korek
- Kol, rajang
- Daun bawang
- Sawi hijau
- Bakso ikan dan udang secukupnya
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
Baca Juga: 7 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan! Ada Ikan hingga Dumpling, Ini Artinya
Bumbu saus:
- Kecap manis, opsional
- Minyak ikan
- Lada bubuk
- Penyedap rasa jamur
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Dumpling Spesial Imlek: Mudah Dibuat dan Dipercaya sebagai Pembawa Kekayaan Keluarga
Cara memasak:
- Rebus mi, jangan terlalu lama dan jangan sampai lembek, tiriskan
- Masukkan minyak secukupnya ke dalam wadah lalu masukkan mi.
- Masukkan bumbu saus dan aduk.
- Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng
- Pertama masukkan telur lalu masak orak-arik, tambahkan bawang putih, wortel, dan kol, masak terlebih dahulu.
- Setelah layu, masukkan bakso dan sawi, aduk rata.
- Masukkan mi dan kembali aduk rata.
- Terakhir masukkan daun bawang dan kembali aduk rata.
- Mie Panjang Umur siap disajikan.
Itu dia resep simpel Mie Panjang Umur khas Imlek yang dijamin nikmat dan pastinya halal.
Selamat mencoba.***