INFOSEMARANGRAYA.COM – Hai Bunda! Menu rendang sapi khas Padang ini memang selalu jadi favorit hampir semua keluarga.
Nah kali ini Info Semarang Raya akan membagikan resep asli rendang sapi khas Padang yang cocok untuk Hari Raya Idul Adha 2022 ini.
Menu istimewa dari resep rendang sapi asli khas Padang memang punya rahasia khusus untuk menghasilkan cita rasa yang sempurna antara gurih dan manis yang mampu berkolaborasi.
Tak heran jika rendang sapi asli khas Padang ini jadi menu wajib saat Hari Raya Idul Adha 2022.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Jawa (Gulai Kuning) Sederhana untuk Hidangan Spesial Hari Raya Idul Adha 2022
Campuran dari bumbu rempah yang beranekaragam juga campuran santal kental yang pas mampu menciptakan makanan populer seperti resep rendang sapi asli khas padang yang banyak dicari dan dicintai oleh semua kalangan terlebih saat Hari Raya Idul Adha 2022.
Tanpa berlama-lama lagi, kita langsung mulai saja untuk menyimak resep rahasia rendang sapi asli khas Padang yang punya rasa enak sempurna sebagai hidangan spesial di Hari Raya Idul Adha 2022 untuk keluarga.
Seperti yang dilansir dari akun Cookpad @laylla_gama, berikut ini merupakan resep hidangan spesial untuk Hari Raya Idul Adha 2022 yaitu resep rendang sapi asli khas Padang sebagai berikut:
Baca Juga: Resep Sate Kambing Khas Madura, Cocok Disajikan untuk Menu Hari Raya Idul Adha 2022
Bahan-bahan:
• 1 Kg daging sapi
• 1,5 liter santan
• 100 ml santan kental
• 200 gram kelapa parut
• 2 buah serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang kayu manis
• 3 buah kapulaga
• 3 buah cengkeh
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir (optional)
• 5 sdm minyak goreng
Bumbu yang Dihaluskan:
• 100 gram bawang merah
• 60 gram bawang putih
• 200 gram cabai merah keriting
• 7 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• ¼ biji pala
• ½ sdt jintan
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Kentang Khas Minang! Bisa Jadi Referensi Olahan Daging Kurban Idul Adha
Cara Membuat:
1. Potong daging sapi sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus sebentar beserta bumbu utuh lainnya, masukan santan encer, aduk marata lalu masukan potongan daging sapi, aduk kembali, masak daging dengan api sedang sampai menyusut.
3. Aduk terus secara perlahan agar bagian bawanh tak gosong, kemudian tambahkan gula dan garam. Selanjutnya blender kelapa dan sangrai dengan santan kental, masukan kedalam rendang, aduk kembali hingga airnya menyusut dan keluar minyak rendang. Matikan api.
4. Hidangan spesial dari resep rendang sapi asli khas Padang siap disajikan dalam keadaan hangat.
Itulah resep hidangan spesial Hari Raya Idul Adha 2022 rendang sapi asli khas Padang yang wajib bunda coba untuk keluarga kesayangan. Selamat menikmati.***