Network
Cara masak:
- Masukkan semua bumbu dan santan, aduk rata.
- Masukkan daging, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
- Masukkan garam bertahap, sedikit-sedikit. Cicipi karena semakin lama masakan emnjadi makin asin.
- Masak hingga 1,5 jam lalu masukkan kentang yang sudah dicuci bersih.
- Masak kembali selama 1 jam hingga asat.
- Koreksi rasa, tes kematangan daging dan kentang dengan cara ditusuk.
Tips: potong daging sapi menjadi lebih kecil agar hanya memakan waktu masak selama kurang lebih 2,5 jam saja atau lebih singkat.
Itulah resep Rendang Padang simpel dan singkat ala Idul Adha yang bisa Anda coba untuk mengolah daging kurban Idul Adha nanti.
Resep di atas dilansir dari laman Instagram @arirhams yang bisa Anda coba di rumah.*
