Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Daging kambing memiliki tekstur yang cukup alot untuk diolah sebagai sajiam Idul Adha
Daging kambing memerlukan bumbu rempah yang cukup banyak rempah saat diolah untuk sajian Idul Adha agar daging terasa empuk.
Daging kambing memiliki cara memasak tersendiri yang akan mempengaruhi rasa masakan yang dihasilkan.
Daging kambing yang diolah dengan cara yang tidak tepat akan membuat daging semakin alot dan berbau pekat.
Baca Juga: Bosan dengan Hidangan Berkuah? Resep Daging Cabai Hijau yang Cocok Jadi Lauk Saat Idul Adha 2022
Berikut ini adalah 4 teknik mudah agar daging kambing empuk dan mudah diolah:
1. Jangan dicuci
Daging kambing yang dicuci akan lebih bau amis dan teksturnya lebih alot.
Cukup rebus daging kambing sampai setengah matang, buang air rebusan dan rebus daging lagi dengan air baru.
2. Daun pepaya
