Network
Daun pepaya dikenal mengandung zat papain yang membuat daging empuk tanpa perlu dimasak lama.
Cara mengolahnya pun cukup dengan meremas dan bungkus daging kambing yang sudah dipotong dadu dengan daun pepaya dan diamkan selama satu jam.
Baca Juga: Bingung Masak Olahan Daging Sapi Kurban? Berikut Ini Resep Sate Daging Sapi Cocok Temani Idul Adha
3. Nanas dan pear
Buah nanas dan buah pear yang sudah diparut dicampurkan ke dalam daging kambing, oles hingga merata, dan diamkan selama satu jam.
Zat asam dan enzim dalam buah nanas dan pear membuat daging kambing menjadi lebih empuk.
4. Rendam daging kambing dalam air kelapa
Merendam daging kambing ke dalam air kelapa bisa membuat daging menjadi empuk dan mengurangi aroma khas pada daging kambing.
Cukup mudah menbuat daging kambing menjadi empuk dan mudah diolah dengan bahaj sederhana dan mudah dicari.***
