Network
- Langkah pertama, rebus daging sapi. Jika sudah mendidih pada rebusan pertama maka air dibuang, lalu rebus lagi daging sapi menggunakan air yang baru.
- Setelah daging sapi sudah matang, potong dadu dan sisihkan.
- Rendam kluwek yang telah dibuka dengan air panas lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan juga jahe. Tambahkan sedikit air pada blender.
- Jika bumbu sudah halus, masukkan kluwek ke dalam blender.
Baca Juga: Kenapa Tak Perlu Beli iPhone 11 Second? Cek di Sini Alasan dan Harga Jual iPhone 11 Juni 2022 - Panaskan minyak secukupnya. Lalu tumis bumbu yang sudah diblender dengan menambahkan daun salam, sereh, lengkuas, dan juga daun jeruk. Oseng hingga harum.
- Selanjutnya masukkan daging yang sudah dipotong dadu, lalu tambahkan air. Aduk aduk dan biarkan hingga mendidih.
- Masukkan bumbu lainnya seperti, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu sapi bubuk, gula merah, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
- Tunggu hingga bumbu meresap kedalam daging.
- Setelah selesai siap disajikan. Penyajiannya dapat ditambahkan dengan bahan pelengkap seperti daun bawang iris, bawang goring, toge pendek yang sudah direbut sebentar. Dan dapat tambahkan pelengkap telur asin dan jeruk nipis. Rawon daging sapi telah siap disajikan.
Baca Juga: Jelang Rilis, Apa Saja Rumor Spesifikasi iPhone 14? Cek di Sini!
Demikian rekomendasi resep masakan rawon daging sapi yang dapat dihidangkan untuk keluarga, saudara maupun teman saat hari Idul Adha.***
