Menggiurkan, Resep Rawon Daging Sapi Super Enak Untuk Sajian Hari Raya Idul Adha Jangan Lupa Catet Resepnya

INFOSEMARANGRAYA.COM-hari raya idul adha tidak lama lagi akan segera tiba, berikut inspirasi resep untuk mengolah daging kurban.

Dalam merayakan hari besar umat Islam pasti disetiap rumah akan mempersiapkan sajian lezat dari daging kurban yang didapat baik itu daging sapi maupun daging kambing.

Banyak orang yang mengolah daging sapi dengan cara sate , tongseng atau dengan di tengkleng. Jarang orang untuk menyajikan makanan yang memiliki cita rasa lezat karena dibuat dengan rempah-rempah pilihan seperti rawon daging sapi.

Baca Juga: Single Original ke-2 JKT 48 Flying High Single Terbaru Dari JKT 48 Dirilis Bulan Juni 2022, Yuk Intip !

Masakan rawon daging sapi ini meskipun jarang dijadikan masakan pada hari Idul Adha namun masakan ini cocok sekali sebagai perayaan momen specsal bersama keluarga, saudara maupun teman.

Berikut resep rawon daging sapi yang dijamin enak dengan kuah khas yang dihasilkan dari kluwek yang dilansir dari kanal Youtube CR COOK.

Bahan-bahan

• ½ kg daging sapi
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri (sangrai)
• 2 ruas jari kunyit
• 7 gr jahe
• 5 butir kluwek
• 3 lembar daun salam
  Baca Juga: 2 Suporter Persib Bandung Tewas, Bagaimana Nasib Piala Presiden 2022?
• 6 lembar daun jeruk
• Lengkuas
• 2 batang sereh
• 50 gr gula merah
• 1 sdt gula pasir
• 1 ½ sdt garam
• 2 sdt kaldu sapi bubuk
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt ketumbar bubuk
• 1 ½ liter air rebusan daging sapi

Pelengkap

• Daun bawang
• Bawang merah goreng
• Toge pendek
• Telur asin
• Sambal cabe rawit
  Baca Juga: 2 Suporter Persib Bandung Tewas, Bagaimana Nasib Piala Presiden 2022?

Langkah – langkah membuat rawon daging sapi :

1. Langkah pertama, rebus daging sapi. Jika sudah mendidih pada rebusan pertama maka air dibuang, lalu rebus lagi daging sapi menggunakan air yang baru.
2. Setelah daging sapi sudah matang, potong dadu dan sisihkan.
3. Rendam kluwek yang telah dibuka dengan air panas lalu sisihkan.
4. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan juga jahe. Tambahkan sedikit air pada blender.
5. Jika bumbu sudah halus, masukkan kluwek ke dalam blender.
   Baca Juga: Kenapa Tak Perlu Beli iPhone 11 Second? Cek di Sini Alasan dan Harga Jual iPhone 11 Juni 2022
6. Panaskan minyak secukupnya. Lalu tumis bumbu yang sudah diblender dengan menambahkan daun salam, sereh, lengkuas, dan juga daun jeruk. Oseng hingga harum.
7. Selanjutnya masukkan daging yang sudah dipotong dadu, lalu tambahkan air. Aduk aduk dan biarkan hingga mendidih.
8. Masukkan bumbu lainnya seperti, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu sapi bubuk, gula merah, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
9. Tunggu hingga bumbu meresap kedalam daging.
10. Setelah selesai siap disajikan. Penyajiannya dapat ditambahkan dengan bahan pelengkap seperti daun bawang iris, bawang goring, toge pendek yang sudah direbut sebentar. Dan dapat tambahkan pelengkap telur asin dan jeruk nipis. Rawon daging sapi telah siap disajikan.
    Baca Juga: Jelang Rilis, Apa Saja Rumor Spesifikasi iPhone 14? Cek di Sini!

Demikian rekomendasi resep masakan rawon daging sapi yang dapat dihidangkan untuk keluarga, saudara maupun teman saat hari Idul Adha.***