Network
- Daun bawang
- Bawang merah goreng
- Toge pendek
- Telur asin
- Sambal cabe rawit
Cara membuat rawon daging sapi:
1. Rebus daging sapi. Jika sudah mendidih buang air, lalu rebus daging sapi kembali dengan menggunakan air yang baru
2. Setelah daging sapi matang, potong kotak-kotak kecil. Sisihkan
3. Rendam kluwek yang sudah dibuka dengan menggunakan air panas. Sisihkan
4. Haluskan bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan juga jahe. Tambahkan sedikit air dalam blender
5. Jika bumbu sudah benar-benar halus, masukkan kluwek ke dalam blender
6. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, dan juga daun jeruk (sobek-sobek agar harum)
7. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong, lalu tambahkan air. Aduk-aduk dan biarkan hingga mendidih
8. Masukkan merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu sapi bubuk, gula merah, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata
