Network
• 10 buah cabe rawit
Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukan daging kambing, rebus selama 10 menit dalam kondisi panci tertutup.
Biarkan selama 30 menit. Setelah itu bersihkan daging dari rambut-rambut kambing yang menempel hingga bersih, buang air, lalu sisihkan
2. Haluskan bumbu, lalu masukan kedalam minyak panas. Setelah setengah matang dan harum, masukan bumbu-bumbu cemplung seluruhnya. Masak hingga matang.
3. Tambahkan santan encer dan garam, lalu masukan daging kambing. Masak dengan api kecil.
4. Setelah daging empuk, masukan cabe rawit, santan kental, gula pasir, dan kaldu jamur. Jika air terlalu susut, tambahkan kembali air lalu test rasanya. Terakhir masukan tomat dan daun bawang.
5. Aduk hingga rata kembali, kematangan bisa disesuaikan selera masing-masing.
6. Tongseng daging kambing bisa disajikan dengan bawang goreng dan acar agar semakin nikmat.
Baca Juga: iPhone 12 Pro vs iPhone 13 Pro: Perbedaan Spesifikasi, Fitur Kamera, dan Harga Jual
