Network
Nah langsung saja, kali ini Info Semarang Raya akan membagikan resep kroket daging sapi spesial yang pas dijadikan camilan saat Hari Raya Idul Adha, dilansir dari cookpad, sebagai berikut:
Bahan Kulit:
• 1 Kg kentang, (yang dipotong dadu, digoreng, dan dihaluskan)
• 150 ml susu cair
• 50 gr margarin
• 50 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 butir telur
Bahan Isi:
• 250 gr daging sapi cincang
• 1 buah wortel (dipotong daadu kecil)
• 1 buah bawang bombai (dicincang halus)
• 5 siung bawang putih (dicincang halus)
• 3-5 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
Bahan Pelapis dan Pencelup
• 2 buah Putih telur atau secukupnya
• Secukupnya tepung roti atau tepung panir
Cara Membuat
Membuat kulit:
• Panaskan pan berisi susu dan margarin
• Aduk hingga margarin meleleh dan tercampur merata
• Masukan garam, merica, kaldu, dan pala bubuk
• Aduk kembali hingga semua tercampur rata
• Masukan tepung terigu lalu aduk cepat dengan api kecil
• Aduk adonan hingga kalis
• Setelah kalis, sisihkan adonan dan tunggu hingga sedikit dingin
• Siapkan kentang goreng ang sudah digoreng dan dihaluskan dalam wadah,
• Masukan adonan kalis kedalamnya
• Tambahkan 1 butir telur
• Aduk semua adonan itu hingga teercampur rata, lalu sisihkan
Membuat Isi:
