Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Saat momentum Hari Raya Idul Adha tiba, salah satu ciri khas yang ada adalah pembagian daging kurban.
Masyarakat muslim biasanya mendapatkan bagian daging kurban, baik daging sapi atau daging kambing.
Daging itu biasanya akan diolah menjadi makanan-makanan berat khas Idul Adha seperti sup iga, gulai, rendang, sate, dan semur daging untuk dihidangkan dan dimakan bersama keluarga.
Sebenarnya selain diolah menjadi makanan berat, kita juga bisa mengolah daging kurban seperti daging sapi untuk dijadikan sebagai camilan ringan yang lezat untuk disajikan saat Hari Raya Idul Adha.
Baca Juga: Mudah! Ini Resep Sate Kambing Olahan Daging Kurban Sambut Hari Raya Idul Adha 2022
Salah satu olahan daging sapi yang dapat kita buat menjadi camilan ringan adalah kroket daging sapi spesial. Kroket ini merupakan jajanan populer di Indonesia yang biasanya berbahan dasar kentang yang dihaluskan lalu diisi sengan sayuran seperti wortel dan buncis.
Dalam pengolahannya adonan kroket yang telah dibentuk oval atau bulat dilumuri dengan tepung atau putih telur pada bagian luar, kemudian dibalut dengan tepung panir, lalu digoreng hingga berwarna coklat keemasan.
Saat ini kroket telah memiliki banyak variasi resep dengan mengkombinasikan bagian isi dengan bahan makanan lain seperti kroket daging sapi spesial. Kroket ini pada bagian isinya akan ditambah daging sapi, agar menambah cita rasa gurih dan lebih lezat.
Baca Juga: Resep Rica Rica Daging Kambing, Menu Makanan Idul Adha
