INFO SEMARANG RAYA - Dalam menyambut momen Lebaran, salah satu hal yang tak terpisahkan adalah keberadaan berbagai kue khas. Salah satu di antaranya adalah kue semprit keju yang begitu lezat dan menggugah selera. Dengan cita rasa yang renyah di luar dan lembut di dalamnya, kue semprit keju menjadi favorit banyak orang saat Lebaran tiba.
Artikel ini akan membahas dengan detail resep kue semprit keju yang mudah dipraktikkan di rumah. Dari bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, siapapun dapat mencoba membuat kue ini untuk menambah kehangatan suasana Lebaran bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Ala Mbak Alvi Cara Mengatasi Nasi Terlalu Lembek Karena Kebanyakan Air, Inilah Penjelasannya
Berikut bahan dan cara membuat Kue Semprit Keju dengan 75 pcs, sebagai berikut:
Resep Kue Semprit Keju (75 pcs)
Bahan:
100 gr Anchor tinned butter (suhu ruang)
100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
¾ sdt perisa vanila
⅓ sdt garam
115 gr gula halus
1 butir telur
30 gr maizena
15 gr susu bubuk
220 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
70 gr Anchor Cheddar Blok
Baca Juga: Resep Kering Tempe dan Ikan Kapas, Lauk Kering Untuk Sahur yang Pasti Disukai
Topping:
Anchor Cheddar Blok, parut
Langkah:
1. Di dalam mangkuk, masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus sambil di saring kemudian kocok hingga pucat dan mengembang
2. Sambil diaduk, masukkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder, kocok sesaat hingga menyatu
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil disaring, aduk dengan spatula secara perlahan
4. Parut Anchor Cheddar Blok lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
Baca Juga: Inilah Resep Makanan, Resep Rendang Bumbu Jawa Timur Rasanya Gurih Manis Mantaps
5. Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan adonan, semprotkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
6. Tambahkan topping keju di atasnya kemudian panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30 menit
7. Kue semprit keju siap dihidangkan.***