INFOSEMARANGRAYA.COM - Enggak sedikit masakan Indonesia yang menggunakan santan sebagai penyedap hingga memberikan tekstur yang lebih "thick".
Tapi, banyak orang yang beranggapan kalau keseringan makan makanan bersantan itu enggak baik buat kesehatan .
Enggak perlu sedih! Kita bisa tetap makan enak tapi sehat dengan mengganti santan pakai beberapa bahan dapur yang lebih sehat dilansir dari kanal YouTube Ide Kreatif.
Bahan dapur apa aja yang bisa jadi pengganti santan? Kepoin yuk dibawah ini
1. Susu murni
Susu murni bisa menggantikan gurihnya santan untuk mengolah makanan dan minuman.
Selain lebih tinggi kalsium, vitamin, dan mineral, susu murni juga enggak mengandung pemanis buatan.
Untuk makanan berkuah, susu murni sangat cocok digunakan untuk menggantikan santan.
2. Greek Yogurt
Greek yogurt memiliki tekstur yang kental banget.
Untuk membuat konsistensi yang lebih cair, kita bisa menambahkan air.
Baca Juga: Inilah Resep Kerang Saus Padang, Cocok Untuk Keluarga Tercinta Apalagi Pencinta Seafood
3. Greek Yogurt
Greek yogurt memiliki tekstur yang kental banget. Untuk membuat konsistensi yang lebih cair, kita bisa menambahkan air.
4. Susu almond
Susu almond juga memiliki kekentalan yang hampir mirip sama santan
Namun, susu almond enggak mengandung pengental sehingga lebih cocok untuk hidangan berkuah seperti sop, soto, dan gulai.
Perlu diperhatikan, jika susu almond dipanaskan dengan suhu terlalu tinggi, rasanya akan cenderung pahit.
Susu kedelai ternyata lebih rendah lemak dan memiliki kandungan kalsium loh gaesss.
Susu kedelai murni juga biasanya mengandung perasa dan pemanis buatan.
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Udang Ebi, Nikmatnya Luar Biasa yang Menggugah Selera
5. Susu oat
Susu oat memiliki tekstur lembut, gurih, dan kental.
Tinggi protein dan serat, susu oat ini bisa menjadi pengganti santan untuk asupan lemak baik dan meningkatkan rasa kenyang.
Itu tadi beberapa bahan dapur yang bisa jadi pengganti santan. Semoga bermanfaat, girls! Selamat mencoba teknik kami salam sehat.***