INFOSEMARANGRAYA.COM – Penasaran bagaimana cara mengolah daging kurban di tengah wabah PMK? Simak ulasan berikut ini!
Idul Adha merupakan salah satu perayaan hari besar bagi umat muslim di dunia yang selalu identik dengan memakan daging.
Namun ditengah kabar gembira karena Idul Adha 2022 yang hanya tinggal menghitung hari ini, Indonesia tengah dilanda dengan kasus Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang menyerang hewan ternak.
Baca Juga: Kenapa iPhone 11 Masih Dicari? Bukan Sekadar Harga yang Turun Drastis, Ini Fitur Canggihnya
Hewan ternak ini salah satunya kambing dan sapi yang merupakan hewan yang biasa untuk kurban saat Idul Adha.
Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) merupakan penyakit menular yang menyerang hewan ternak atau hewan liar berkuku belah.
Munculnya wabah PMK pada hewan khususnya pada hewan ternak seperti kambing dan sapi disebabkan oleh virus yang dinamai foot and mouth disease virus (FMDV).
Kekhawatiran akan merebaknya wabah ini juga menyelimuti masyarakat yang sebentar lagi akan merayakan hari raya Idul Adha 2022 dengan mengolah daging kurban.
Oleh karena itu, di bawah ini terdapat informasi cara mengolah daging kurban untuk Idul Adha 2022 yang benar ditengah maraknya wabah PMK.
Sepatutnya Anda mengetahui cara untuk mengolah daging kurban dengan baik sebelum nantinya akan diolah menjadi masakan atau hidangan Idul Adha.
Baca Juga: Kini iPhone 11 Mampu Reset Akun dari Mantan Kamu, Simak Ulasan dan Harga Terbarunya
Lalu bagiaman tips mengolahnya? Berikut ini ada 4 tips yang bisa dilakukan untuk mengolah daging kurban agar mencegah penyebaran wabah PMK:
Rebus daging
Daging tidak perlu dicuci sebelum diolah, langsung rebus daging selama 30 menit pada air yang sudah mendidih.
Membekukan daging
Setelah mendapatkan daging kurban namun tidak ingin langsung diolah menjadi masakan, maka bisa langsung untuk dibekukan.
Simpan daging di bagian freezer bersama dengan kemasan daging suhu dingin (Chiller) minimal selama 24 jam.
Merebus jeroan
Ketika mendapatkan bagian jeroan maka langkah pertama yang dapat dilakukan yaitu dengan merebusnya.
Merebus jeroan tersebut selama 30 menit dalam air yang mendidih sebelum nantinya akan disimpan di kulkas atau akan diolah menjadi masakan.
Jangan langsung membuang bekas kemasan daging
Setelah mendapatkan daging kurab tersebut dan mengambil daging untuk disimpan, jangan langsung membuang bungkus kemasannya.
Rendam bekas kemasan daging tersebut dengan deterjen atau cuka dapur untuk mencegah pencemaran virus ke lingkungan sekitar.
Langkah di atas bisa dilakukan untuk meminimalisir penyebaran wabah PMK yang sedang merebak di Indonesia.
Selain itu agar semua tetap merasa aman saat mengkonsumsi daging kurban dalam menyambut hari raya Idul Adha pekan depan.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Khas Madura, Cocok Disajikan untuk Menu Hari Raya Idul Adha 2022
Demikian informasi mengenai cara mengolah daging kurban agar tetap aman saat dikonsumsi untuk menyambut Idul Adha 2022 di tengah wabah PMK. Selamat mencoba!***