INFOSEMARANGRAYA.COM - Simak resep rendang sapi spesial Idul Adha. Olahan daging kurban dijamin empuk berikut ini.
Rendang sapi adalah salah satu menu wajib yang jadi hidangan spesial saat Hari Raya Idul Adha dan tentu saja dinikmati bersama dengan keluarga.
Tidak lama lagi, akan tiba saatnya umat muslim merayakan Hari Raya Idul Asha atau Hari Raya Kurban 1443H/2022.
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Manis dan Gurih Hidangan Untuk Keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022
Hari Raya Idul Adha ini diperingati setiap satu tahun sekali dalam Islam dalam rangka mengenang peristiwa kisab nabi Ibrahim as.
Dahulu, nabi Ibrahim merelakan putranya disembelih, namun akhirnya digantikan oleh seekor domba yang segar.
Itu dia mengapa setiap tahun selalu diadakan sembelihan hewan kurban. Hewan yang biasanya disembelih yaitu, sapi dan kambing.
Baca Juga: Ingin Memasak daging Kurban Idul Adha Menjadi Rendang yang Empuk dan Gurih? Simak Resep Berikut Ini!
Daging hewan kurban tersebut dibagikan kepada masyarakat. Maka, setiap Idul Adha pasti banyak yang mencari resep olahan daging kurban.
Nah, kali ini Info Semarang Raya akan memberikan resep rendang sapi spesial Idul Adha. Olahan daging kurban dijamin empuk.
Ini dia resep rendang sapi spesial Idul Adha yang dilansir dari laman Cookpad.
Baca Juga: Resep Rendang Spesial Idul Adha, Masak Cepat dengan Alat Presto
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi (potong sesuai selera)
- 2 liter santan kelapa, dari 2 butir kelapa
- Bumbu Halus
- 20 butir bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 7 cabe merah kriting
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt jintan
- 2 ruas jahe
- Bumbu Tmbahan
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- secukupnya gula merah
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Idul Adha: Rendang Simpel dan Mudah Cocok untuk Hidangan Spesial Idul Adha
Langkah-langkah membuat rendang sapi:
1. Langkah pertama,Tumis bumbu halus dan bahan tambahan hingga harum kecoklatan
2. Kemudian masukan potongan daging dan 2 liter santan kelapa
3. Aduk hingga merata,masak sampai mendidih dan santan mengelurkan minyak
4. Masak mengunakan api kecil,sambil terus di aduk supaya bagian bawah tidak gosong
5. Jika daging sudah empuk dan mengelurkan minyak,tambahkan 3 sdm koyah (kelapa sangrai) aduk lagi, tes rasa, lalu sajikan
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Daging Kurban Idul Adha! Dijamin Super Empuk dan Mudah Masaknya
Itu dia resep rendang sapi spesial Idul Adha. Olahan daging kurban dijamin empuk.***