INFOSEMARANGRAYA.COM - Makanan khas Indonesia yaitu tempe memang banyak digemari oleh masyarakat kita. Hampir disetiap warung makan atau rumah kita pasti pernah memasak tempe apapun olahannya.
Belum lagi saat disajikan menjadi gorengan berupa tempe goreng tepung, banyak orang yang tidak bisa menolak kelezatan makanan yang satu ini. Apalagi saat masih hangat dan didampingi dengan cabe atau sambal.
dr Zaidul Akbar dalam kanal YouTube miliknya baru-baru ini juga membahas tentang makanan khas Indonesia ini. Beliau mengemukakan bahwa tempe memiliki kandungan vitamin B12 yang mana seharusnya jenis vitamin ini hanya ada pada produk hewani.
Baca Juga: Masya Allah! Tempe Miliki Vitamin Spesial yang Hanya Ada di Produk Hewani, Kata dr Zaidul Akbar
Hal itu lantas membuat dr Zaidul Akbar terkagum-kagum sampai dirinya mempelajari tentang kandungan yang ada di dalam tempe ini.
Di salah satu sesi, beliau memberikan penjelasan tentang cara mengolah tempe yang baik dan juga enak saat dikonsumsi. "....makan tempe paling baik dan enak di apain?" tanya dr Zaidul Akbar.
"Kalau saya, sayang kalo di goreng. Ada minyak lagi, makan aja begini," ujarnya sambil memakan tempe daun mentah.
Baca Juga: Resep Alami Bersihkan Lemak di Jantung dan Pembuluh Darah Ala dr Zaidul Akbar
Ya, benar saja. dr Zaidul Akbar menyarankan tempe untuk tidak digoreng karena akan membuat makanan itu mengandung minyak. Minyak hasil penggorengan itu sendiri tentu akan menumpuk menjadi lemak dalam tubuh.
Sebaliknya beliau juga mengatakan bahwa tempe itu aman untuk dimakan langsung jika pengolahan dan pembuatannya benar. Bahkan menurutnya makan mentah pun sudah enak. "Asal pembuatannya higenis tidak masalah," tegasnya.
Atau dr Zaidul Akbar juga memberikan opsi lain untuk dimakan mentah dengan madu atau sambal agar menambah cita rasa tempe yang mentah itu.
Baca Juga: Simak Resep Herbal ala dr Zaidul Akbar Berikut, Jantung Menjadi Optimal, Pembuluh Darah Bersih
"Atau dicocolin pakai madu, atau dicocolin pakai sambal," ujar dr Zaidul Akbar. "Kalau digoreng dapat minyak lagi. Masuk lagi minyak ke badan," tutupnya.***