Network
INFOSEMARANGRAYA.COM,- Siapa yang tak kenal dessert pancake? Pasti kalian semua tahu camilan ini kan.
Souffle pancake atau yang sering disebut fluffy pancake merupakan kudapan manis khas Jepang yang memiliki tampilan sekilas seperti pancake. Meskipun memiliki tampilan yang sama, Souffle pancake memiliki teksturnya yang lebih ringan dan pastinya lebih lembut.
Saat ini fluffy pancake tengah menjadi camilan yang begitu populer di media sosial. Dengan tambahan topping yang bermacam-macam seperti selai, ice cream, madu, kacang-kacangan dan buah-buahan menambah cita rasa tersendiri pada Souffle pencake.
Baca Juga: Resep Simpel Korean Strawberry Milk Untuk Awali Harimu
Baca Juga: Cara Membuat Dimsum Ayam dirumah Simpel dan Mudah, Yuk Dicoba
Camilan yang terlihat mahal ini bisa kalian buat sendiri loh dirumah. Berikut adalah resep Souffle pancake dengan cara yang mudah dan sederhana yang bisa kalian tiru :
Bahan bahan yang diperlukan :
- 35 gram tepung terigu protein sedang
- 15-20 gram gula pasir
- 2 butir telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya
- 20 ml susu cair
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/3 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Cara pembuatan :
1. Kocok lepas kuning telur, lalu tambahkan susu cair dan vanilla essence, dan aduk sampai rata.Kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak ke dalam adonan telur. lalu tambahkan garam dan aduk lagi sampai rata.
2. Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa. Masukkan 1/3 bagian gula, kemudian kocok lagi dengan mixer. Gunakan kecepatan sedang. Kocok hingga putih telur dan gula tercampur rata. Hentikan proses pengocokan ketika putih telur sudah mengembang membentuk soft peak.
Baca Juga: Pancake Oatmeal : Kreasi Olahan Oatmeal untuk Diet yang Praktis dan Lezat
Baca Juga: Sering Konsumsi Batagor dan Siomay, Taukah Kamu Apa Bedanya?
3. Ambil 1/3 bagian adonan putih telur, kemudian campurkan ke dalam adonan kuning telur dan aduk hingga rata. Setelah itu tuang adonan kuning telur ke dalam sisa adonan putih telur. Campur dengan teknik gerakan melingkar.
4. Panaskan penggorengan anti lengket (teflon) dengan api kecil dan olesi dengan sedikit minyak. Tunggu hingga panas. Jangan Terlalu banyak minyak karena akan membuat permukaan pancake menjadi kurang cantik.
5. Masukkan adonan masing-masing sebanyak 2 sendok makan untuk 3 pancake, lalu masak selama kurang lebih 2 menit. Kemudian tuang lagi 1 sendok makan di atasnya agar pancake lebih tebal. Masak lagi selama sekitar 4 menit. Setelah itu, balik pancake nya dan masak lagi hingga matang.
6. Jika sudah matang, angkat pancake lalu tambahkan topping sesuai selera.
Nah, sekarang kalian tahu kan resep Souffle pancake yang simple dan mudah. Selamat mencoba dirumah (UA).***
