Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Nasi padang adalah makanan khas dari tanah minang yang kini bisa ditemui di banyak tempat di seluruh Indonesia, bahkan tak jarang juga dijual di luar negeri.
Nasi padang adalah penyajian nasi putih dengan berbagai lauk khas masakan minang yang disajikan biasanya secara prasmanan.
Menu-menu yang menjadi khas di sajian nasi padang di antaranya adalah rendang yang menjadi salah satu makanan paling enak di dunia.
Baca Juga: Tak Melulu Salad, Menu Indonesia Banget Ini Cocok Untuk Kaum Diet
Selain itu terdapat ayam pop, gulai daging / ikan, serta sayuran, dan gorengan yang menjadi pelengkap.
Nasi padang banyak disukai masyarakat karena pilihan lauk yang banyak, dimulai dari tahu/tempe, telor, daging, ayam, hingga jeroan seperti ati dan ampela.
Selain itu bumbu yang medhok khas Indonesia dan penggunaan santan pada hampir seluruh menu makanan menjadi kenikmatan tersendiri.
Nasi padang yang identik dengan masakan bersantan tentu saja sangat dihindari oleh orang yang sedang menjalani program diet.
Masakan padang yang nikmat itu namun mengandung begitu banyak lemak yang seharusnya dikurangi saat melakukan diet.
Ade Rai sebagai mantan binaragawan yang giat membagikan tips kesehatan dalam kanal youtube pribadinya memberikan tips dan trik bagaimana mengonsumsi nasi padang bagi yang sedang menjalani diet.
Baca Juga: Resep Salad Khas Hokben Ramah Kolesterol dan Cocok Untuk Diet
Dalam video singkat selama 2 menit 39 detik itu yang diunggah dalam youtube channel “Dunia Ade Rai” setahun lalu, Ia membagikan siasat bagaimana menikmati nasi padang.
Pertama adalah dengan makan nasi putih setengah porsi, atau setengah centong nasi saja. Lebih bagus apabila terdapat nasi merah.
Selanjutnya adalah pilihan lauk pauk. Lauk yang dipilih adalah ayam pop, karena penggunaan santan yang tidak berlebihan.
Baca Juga: Resep Sapi Lada Hitam Baik Untuk Diet dan Penurunan Berat Badan
Ayam pop yang dipilih adalah bagian dada karena memiliki kandungan lemak lebih rendah dibanding paha.
“Ayam pop bagian dada dicuci dengan teh tawar panas supaya lemak yang menempel bisa turun ke teh, sehingga kandungan lemak bisa sangat berkurang,” tutur Ade Rai menjelaskan.
Kemudian yang menjadi khas dari masakan padang adalah sambal ijonya.
“Sambal boleh-boleh saja, asal ambil cabainya aja jangan sampai minyaknya,” ucap Ade Rai.
Baca Juga: Fakta dan Manfaat Minum Kopi Hitam, Bagus Untuk Diet?
Asupan sayuran bisa dipenuhi dengan sayuran daun ketela rebus yang biasanya disediakan oleh rumah makan padang.
Itulah beberapa tips dari Ade Rai untuk pelaku diet agar tetap bisa menikmati nasi padang yang nikmat, namun asupan lemak tetap dalam kendali.***
