Tips Masak Daging Sapi untuk Rendang Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus, Bisa Pakai Kopi?

INFOSEMARANGRAYA.COM,- Memasak menu olahan daging memang selamanya tak akan mudah.

Bagaimana tidak, daging seperti kambing dan sapi sering kali terasa alot meski sudah dimasak cukup lama seperti rendang salah satunya.

Butuh waktu lama agar bumbu meresap sampai ke daging harap-harap daging akan empuk seperti masakan padang.

Baca Juga: Resep Bistik Daging Sapi Ala Restoran Berbintang, Gampang Banget!

Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Pedas Gurih, Enak Dan Anti Ribet, Yuk Masak!

Nah kali ini kita akan bagi tips bagaimana cara memasak daging agar empuk saat diolah menjadi rendang.

1. Bungkus daging dengan daun pepaya.

Cara yang pertama adalah dengan membungkus daging dengan daun pepaya.

Diamkan beberapa saat sebelum daging diolah atau remas-remas daun pepaya agar getah keluar.