INFOSEMARANGRAYA.COM,- Bosan mengolah daging kurban dengan santan atau rempah-rempah seperti gulai dan rendang?
Eits tunggu dulu, kamu bisa membuat olahan daging menjadi asam-asam yang menyegarkan loh jika kamu bosan mengolah daging kurban yang itu-itu saja.
Mau tau seperti apa resep memasak asam-asam daging? Yuk simak penjelasan dibawah ini :
Baca Juga: Resep Dendeng Sapi Balado Kering, Sajian Nikmat Saat Idul Adha
Baca Juga: Resep Gulai Daging Kambing Santan, Cocok Dinikmati Bersama Sate
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 3 liter air untuk merebus daging
- 8 btr bawang merah, iris tipis
- 4 butir bawang putih, iris tipis
- 1 jempol lengkuas, memarkan
-2 lbr daun salam
- 100 gr buncis, potong 3 cm
- 5 buah cabe merah besar, iris bulat
- 5 buah cabe hijau besar, iris bulat
- 3 buah tomat hijau, potong-potong
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk Lengkap dengan Bumbu, Wajib Coba!
Baca Juga: Resep Rendang Sapi Home Made Khas Rumah Makan Padang, Begini Tips Memasaknya!
- 8 buah belimbing sayur, iris bulat
- Kecambah penyedap/ale-ale (kecambah biji klampis) secukupnya
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus daging bersama daun salam, sampai mendidih dan daging kaku, lalu angkat daging, potong dadu, masukkan kembali ke dalam air rebusan. Masak sampai daging empuk. Jika belum empuk bisa ditambah air lagi.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Masukkan semua sisa bahan, biarkan mendidih kembali, koreksi rasanya.
Baca Juga: 5 Amalan Lancar Rezeki Untuk Umat Muslim Beserta Arab Latin, Insya Allah Anti Seret
4. Angkat. Sajikan
Selamat mencoba.***