Network
Lapisan hunkwe:
50 gr hunkwe
600 ml santan cair
100 gr gula pasir
¾ sdt garam
2 lembar daun pandan
Lapisan jelly:
300 ml air
80 gr gula aren
1 lembar daun pandan
3 sdt serbuk jelly
8 keping biskuit roma kelapa
Saus santan:
100 ml santan kental
200 ml air
3 sdm gula pasir
1 sdm maizena
¼ sdt garam
Langkah:
1. Untuk bolu kukus, kocok telur, gula pasir, dan TBM menggunakan mixer hingga mengembang dan mencapai ribbon stage
2. Masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, minyak, susu kental manis, dan pasta pandan ke dalam adonan telur. Aduk dengan mixer kecepatan rendah hanya sampai tercampur rata
3. Siapkan loyang diameter 20 cm beri alas baking paper, tuangkan adonan dan kukus ±15 menit
