Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Assalammu'alaikum, gimana kabarnya moms? Semoga semuanya sehat yaa. Alhamdulillah bisa posting soto ayam nih, padahal saya sering bikin soto nih.
Paling tidak seminggu sekali karena anak2 selalu doyan soto ayam versi lengkap nih moms..
Rahasia Kelezatan soto ayam kampung Kuah Kuning
Baca Juga: Selalu Ramai Dibeli! Catat 5 Rekomendasi Soto Khas Semarang yang Dijamin Enak yang Jadi Favotit
Bagi saya soto yg istimewa itu yg lengkap dg koya kelapa, kering kentang, sambal, kerupuk, kecuran jeruk nipis, sayuran seperti toge atau kol dan juga bihun/soun, betul kan moms?
Sebetulnya masaknya sih tidak ribet lah,.yang ribet itu siapkan bahan pelengkapnya haha ya kalo mau ga ribet bisa disiapkan sehari sebelumnya ya, seperti goreng kerupuk, bikin koya kelapa jg bisa sehari sebelumnya.
Kalo bikin koya sekalian banyak simpan wadah bersih tertutup rapat bisa kuat 1-2 bulan moms.
Bahan-bahan Soto Ayam Kampung Kuah Kuning
Bahan Soto
- Ayam kampung 1 ekor, dibelah menjadi 4 bagian
- Air 1500 mili liter
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun jeruk 4 lembar
- Lengkuas 2 centi meter, memarkan
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner di Kota Semarang: Mulai dari Soto hingga Sop Buntut
Bahan Bumbu Halus Soto Ayam (Haluskan)
- Bawang putih 10 siung
- Bawang merah 5 siung
- Jahe 2 centi meter
- Kunyit 2 centi meter
- Kemiri 4 butir
Bahan Pelengkap Soto Ayam
