Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Inilah cara mudah untuk menggoreng kacang tanah agar renyah dan gurih yang sering jadi permasalahan tersendiri bagi para ibu rumah tangga jelang Lebaran tiba.
Gorengan kacang tanah menjadi salah satu sajian nikmat yang harus ada di atas meja saat Lebaran tiba.
Di balik kelezatan kacang tanah goreng dengan perpaduan bawang goreng saat Lebaran ternyata terdapat juga tantangan dalam proses produksinya, terlebih saat proses penggorengan.
Kurang tepatnya bahan dan alat hingga cara menggoreng terkadang membuat kacang tanah tidak dapat mempersembahkan rasa gurih dan renyah terbaiknya.
Baca Juga: Mana yang Lebih Recommended? Perbandingan Spesifikasi Samsung A14 5G vs Samsung M14 5G
Oleh karena itu pada artikel ini ISR akan sedikit membagikan cara menggoreng kacang tanah yang tepat agar dapat menjadi gurih dan renyah sehingga nikmat saat disajikan.
Cara Menggoreng Kacang Tanah Agar Gurih dan Renyah
1. Gunakan Minyak Baru yang Banyak dan Panas
Penggunaan minyak baru dengan jumlah minyak yang banyak serta suhu panas menjadi kunci tersendiri saat menggoreng kacang tanah agar dapat matang secara merata sehingga menghasilkan rasa gurih dan renyah maksimal.
Jika tidak memungkinkan untuk menggunakan minyak baru, pastikan bahwa minyak yang digunakan untuk proses penggorengan tidak dipakai lebih dari empat kali sebelumnya.
2. Waktu Menggoreng yang Tepat
Efisiensi waktu juga sangat menentukan tingkat kematangan kacang tanah agar tidak terlalu mentah atau gosong.
Satu hal yang perlu dicatat ialah jangan menunggu kacang tanah hingga berwarna coklat untuk menandakan bahwa kacang tersebut sudah matang, sebab proses pematangan masih terjadi pada kacang meskipun sudah diangkat dari minyak.
Sebagai patokan tiriskan kacang tanah dari penggorengan jika warnanya dirasa telah coklat keemasan, jangan sampai terlalu coklat.
3. Cara Meniriskan Kacang Tanah
Pastikan untuk meniriskan kacang tanah secara merata ke dalam nampan berukuran besar yang dilapisi bahan penyerap agar kacang tidak menumpuk.
Proses penirisan secara berulang-ulang juga disarankan untuk mendapatkan tingkat kegaringan kacang yang sempurna.
4. Dinginkan Kacang Sebelum Dimasukkan ke Wadah
Proses pendinginan kacang tanah sebelum dimasukkan ke dalam wadah juga menentukan rasa gurih dan renyah yang ditimbulkan.
Suhu ruangan yang menyerap uap panas akan membuat kacang tanah awet, tidak mudah melempem, dan berjamur saat disimpan.
Itulah beberapa cara menggoreng kacang tanah sebagai sajian Lebaran agar memiliki rasa gurih dan renyah yang dapat dipraktekkan. ****
