Network
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 buah kemiri sangrai
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
-1/4 sdt merica sangrai
Cara Membuat Opor Putih:
- Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa. Cuci bersih ayam, rebus selama 3 menit dengan 2-3 lembar daun salam, guyur air, dan tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum dengan api kecil. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sebentar sampai harum dan matang
- Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan air. Bumbui dengan garam dan gula. Masak sampai ayam hampir empuk
- Masukkan santan kental. Aduk pelan, agar santan tidak pecah. Masak selama 5-10 menit. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kaldu bubuk. Taburi dengan bawang goreng, dan sajikan
