Resep Simpel Ide Jualan Otak-otak Anti Alot dan Meletus, Cocok Jadi Camilan Buka Puasa

Bahan:

• 200 gram daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 80 gram tepung sagu/tapioka
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Air dingin/air es secukupnya untuk merendam Otak-otak

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan, gulung sampai ujungnya meruncing.
3. Jebus adonan Otak-otak dalam air mendidih sampai matang dan mengapung. Angkat.
4. Masukkan Otak-otak yang sudah direbus ke dalam air es agar hasilnya kenyal. Lakukan sampai habis, lalu tiriskan.
5. Goreng Otak-otak dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Baca Juga: Atasi Wasir/Ambeien Cukup dengan Jahe dan Lidah Buaya, Berikut Resep Minuman Sehat ala dr. Zaidul Akbar

Itu dia resep Otak-otak anti alot dan anti meletus yang cocok banget untuk jadi ide jualan pas puasa nanti. 

Tips agar Otak-otak ini tidak alot dan tidak meletus adalah perendaman pada air es dan pas penggorengan menggunakan minyak panas agar mendapatkan tekstur garing.

Itu dia resep Otak-otak anti alot dan anti meletus ala @mayasefry yang dibagikan melalui media sosial Instagram.

Resep Otak-otak ini tentunya bisa banget untuk kamu jadikan ide jualan jajanan pas puasa nanti. Selamat mencoba.***